Să-l faci nu va fi dificil chiar pentru o gospodină fără experiență.
Tot ceea ce ți se va cere sunt 10-15 minute de lucru, o oră cu o scurtă așteptare ca slow cooker-ul să-și facă treaba și ingrediente care pot fi achiziționate la cel mai apropiat magazin.
Cupcake cu kefir cu pesmet de ciocolată
Așadar, de ce aveți nevoie pentru a pregăti acest desert delicios?
- Chefir, 250 ml;
- zahăr, 200 g;
- făină, 450 g;
- Ouă de pui, 3 buc.;
- unt, 100 g;
- O lingurita de bicarbonat de sodiu;
- Vanilină, 5-10 g (puteți folosi zahăr vanilat ca înlocuitor);
- Ciocolată, jumătate de baton.
Pe lângă aragazul lent,veți avea nevoie de o cană, două farfurii adânci și un mixer. Acesta din urmă poate fi înlocuit cu un tel sau, în caz extrem, cu o furculiță.
Dacă doriți o cupcake mare, puteți lua mai multe ingrediente, dar asigurați-vă că aluatul din multicooker nu ocupă mai mult de o treime sau jumătate din vas înainte de a începe coacerea - crește foarte multîn timpul procesul de gatire.
Pregătire:
- Pregătiți unt topit.Umpleți o cană cu o cantitate mică de apă și puneți-o pe aragaz. Imediat ce apa clocotește, puneți deasupra cănii o farfurie cu bucăți de unt (nu luați tot untul, lăsați puțin pentru unge vasul multicookerului) și puneți focul mic pe aragaz.
- Imediat ce tot untul este topit- scoateți farfuria din oală sau tigaie.
- Amestecul de kefir-unt.Adaugă chefir și zahăr la untul topit, amestecă-le bine.
- Primirea testului.Într-un alt adâncspargeți ouăle pe o farfurie și turnați conținutul lor, bateți până devine spumos. Apoi adaugam in farfurie faina si bicarbonatul de sodiu, dar nu toate odata, ci treptat, continuand sa batem aluatul. Asigurați-vă că nu există bulgări în el.
- Amestecăm totul împreună.Acum adăugați amestecul de chefir-unt în aluat, amestecați-l cu grijă cu o lingură sau o spatulă. Ca și în etapa anterioară, amestecul trebuie să fie complet omogen.
- Vă vom ajuta să faceți un mannik delicios pe smântână într-un aragaz lent, vă vom explica ce merge pentru ce.
- Prepararea pas cu pas a fileului de curcan într-un multivarke: http://multrecept.com/vtoroe/s-myasom/file-indeyki-v-multivarke.html. Fă o vacanță în casa ta.
Rețetă video pentru un cupcake clasic cu kefir
Tort pe chefir - gătit într-un multicooker Redmond
Prajitura cu kefir este unul dintre cele mai simple deserturi, care poate fi preparat de oricine. Mai ales dacă aveți un aragaz lent în bucătărie.
Lista ingredientelor
- Chefir, unul și jumătate până la două pahare multiple (un pahar multiplu este egal cu 160 ml);
- Făină, trei pahare multiple;
- Zahărul, de la 1,5 la 3 cești, depinde de cât de dulce vrei să fie cupcake-ul;
- Trei ouă;
- O jumătate de pachet de unt;
- Ulei pentru ungerea vasului multicooker, puteți lua atât ulei cremos, cât și ulei vegetal;
- Vanilină sau zahăr vanilat, 5-10 g;
- Agent de dospit pentru aluat, 10 g. Deoarece chefirul este un produs acid, puteți lua în schimb o linguriță de sifon.
- O rețetă simplă și accesibilă pentru lepshnyak pe chefir într-un aragaz lent. Vă vom ajuta să vă surprindeți cu ușurință oaspeții
- Să gătim împreună un cupcake cu ciocolată într-un slow cooker, după o rețetă simplă.
- Cheesecake consistent într-un aragaz lent. Aici te vom învăța cum să gătești.
Pregătire:
- Amestecăm ouăle și chefirul.Spargem ouăle, proteinele și turnăm gălbenușurile într-o farfurie adâncă, adăugăm zahărul și batem totul cu un mixer sau bateți până la apariția spumei abundente. Apoi adăugați chefir și vanilină în amestec, bateți din nou amestecul.
- Se încălzește untul.Se topește untul. Pentru a face acest lucru, puneți o tigaie mică sau ulcior cu apă pe aragaz, când fierbe - reduceți focul și puneți o farfurie cu unt pe tigaie (pentru a face procesul să meargă mai repede, tăiați-o în bucăți medii sau mici) . După 5-10 minutetrimiteți untul într-o farfurie la ouă, chefir și zahăr, nu uitați să bateți totul cu mixerul.
- Hai sa facem aluatul.Acum este timpul pentru faina - cerne-o incetin amestec, adauga si bicarbonat de sodiu sau praf de copt. Bate apoi aluatul cu un mixer sau un tel, cu mare grija, astfel incat sa rezulte o masa uniforma fara cocoloase. În această etapă, puteți adăuga cacao, stafide sau coajă de portocală în aluat.
- Porniți multicooker-ul.Turnați cu grijă aluatul în vasul multicooker, în avanslubrifiat cu ulei, fă-ți timp și toarnă totul treptat. Pentru a face tortul mai mult chiar și după gătit, netezește aluatul deasupra cu o spatulă. Toate aragazele Redmond (precum și modelele Polaris) au o funcție Baking, ar trebui să o selectați. Timp de gătire - o oră. În timp ce te poți odihni.
- Finalizare.După coacere, lăsați cupcake-ul să se răcească pentru încă 20 de minute, lăsând-o în slow cooker oprit. Puteți să-l scoateți răsturnând vasul și așezând sub el o farfurie pentru aburi (care vine cu multicookerele Redmond). Prăjitura va cădea peste ea. Este gata și gata de mâncat.
Un astfel de desert este împărțit în șase porții medii sau patru mari. Dacă aveți nevoie de mai multe, creșteți cantitatea de ingrediente, dar amintiți-vă că aluatul crește foarte mult într-un slow cooker, așa că nu exagerați. Poftă bună!