stroganoff
Stroganoff de vită cu ciuperci în sos de cremă este cel mai popular fel de mâncare din bucătăria rusă. Deci, carnea stroganoff cu ciuperci este potrivită atât pentru masa festivă, cât și pentru cea de zi cu zi și pentru aproape orice garnitură: cartofi de casă, terci de hrișcă, paste, piure de cartofi. Dar totuși, să ne uităm la rețeta de stroganoff de vită cu ciuperci într-un sos de cremă și să învățăm cum să o gătim.

Reteta stroganoff de vita cu fotografie, ingrediente:

  • Muschiu de vita - 0,8-1,0 kg;
  • Boletus - 0,25 kg;
  • Cremă cu un conținut de grăsime de 40% - 350 ml;
  • Frunza de dafin- 5buc;
  • Un bec mare;
  • Făină - 2 linguri;
  • Ulei de floarea soarelui;
  • Sare si piper negru macinat.

Cum să gătești carne de vită stroganoff:

1)Primul lucru de făcut este să curățați ceapa și să o tăiați subțire în jumătate de rondele. Se pune apoi tigaia pe aragaz, se toarnă ulei, se încălzește și se prăjește ceapa la foc mic. Se prăjește până la o nuanță aurie clară.

ciuperci

2)În acest moment, șampioanele trebuie spălate și tocate mărunt, după care le adăugăm în ceapă. Se prăjește până când umezeala se evaporă din ciuperci.

3)În timp ce prăjim ceapa și ciupercile, pregătim carnea de vită, care trebuie tăiată fâșii subțiri. După aceea, creștem focul și adăugăm carnea de vită feliată la ceapă și ciuperci.

4)Imediat ce carnea este prăjită pe toate părțile, adăugați 350 ml smântână, 2 linguri de făină, 5 foi de dafin, sare și piper după gust, acoperiți tigaia cu un capac, reduceți focul și gătiți până când este complet fiert (până când carnea de vită este fragedă).

Așa că acum, știind cum să gătești carne de vită stroganoff cu ciuperci, îți poți surprinde familia și prietenii cu acest preparat unic. Mult succes!

Dacă ați gătit conform rețetei noastre, asigurați-vă că vă împărtășiți impresiile!