Smoothie-ul de coacăze negre este o băutură groasă, cu gust plăcut. Fructele tocate sunt amestecate cu diverse fructe, iaurt, înghețată și gheață. Acesta este un desert foarte gustos și sănătos. Este o parte integrantă a unei diete sănătoase. Smoothi-urile sunt ușor de preparat acasă.
Proprietăți utile ale smoothie-ului de coacăze
Toate proprietățile nutriționale ale coacăzelor sunt păstrate în băutură. Boabele ajută la întărirea sistemului imunitar, reglează activitatea stomacului și a intestinelor, oferă organismului vitaminele și sărurile minerale necesare. Fibrele vegetale favorizează eliminarea zgurii și stimulează peristaltismul intestinal.
Pentru prepararea băuturii se folosesc fructe de pădure proaspete și congelate, chefir cu conținut scăzut de grăsimi, lapte, înghețată, iaurt sau brânză. Utilizați-l imediat pentru a obține beneficiul maxim. Amestecul de fructe de pădure poate înlocui un prânz ușor, un mic dejun sau o cină. Este util în special pentru cei care doresc să slăbească în exces, să facă sport și să se „așeze” la diverse diete de curățare.
Retete de smoothie de coacaze
La un moment dat, se prepară atât de multă băutură încât poate fi băută deodată. Pentru cei care slăbesc și numără caloriile, nutriționiștii recomandă să mănânce smoothie-uri cu o linguriță. Această tehnică simplă vă va permite să simțiți saturația corpului dintr-o mică porție de fructe de pădure zdrobite.
O metodă simplă de preparare presupune utilizarea unui blender. Oasele și pielea de fructe de pădure nu sunt zdrobite, dar sunt foarte utile organismului, așa că nu se recomandă strecurarea băuturii printr-o sită.
Pregătiți fructele de pădure înainte de a le găti. Se spala si se usuca pe un servetel curat. Pentru un smoothie de coacăze negre congelat, fructele de pădure sunt ușor decongelate până se zdrobesc.
Smoothies cu căpșuni și coacăze
Componente:
- căpșuni - 1 lingură;
- coacăze negre - 130 g;
- fulgi de ovăz - 2-3 linguri. L.;
- zahăr - 1 lingură. L.;
- iaurt - 2 linguri. l.
Măcinați fructele de pădure într-un blender, adăugați iaurt și zahăr. Se amestecă cu fulgi de ovăz înainte de servire. Decorați smoothie-ul cu căpșuni, coacăze negre și fulgi de ovăz.
Observație! Ovăzul poate fi înlocuit cu fulgi de porumb sau bile de ciocolată Nesquik pentru micul dejun rapid.
Smoothie de coacăze și banane
Componentele retetei:
- banane - 1 buc.;
- coacăze negre - 80 g
- chefir cu conținut scăzut de grăsimi - 150 ml;
- esență de vanilie - 2-3 picături;
- nuc - 20 p.m.
Pentru o băutură, luați o banană prea coaptă, foarte dulce, curățați-o de coajă și rupeți-o în bucăți. Cu ajutorul unui blender manual sau automat, măcinați fructele de pădure și banana, apoi turnați chefirul, adăugați vanilie după dorință și bateți din nou.
Nucile (sâmburii) se prăjesc într-o tigaie până devin aurii. Decorați smoothie-ul de banane și coacăze terminat cu nuci și felii de banană.
Smoothie de coacaze negre cu lapte
Componente:
- fructe de pădure - 130 g (1 lingură);
- brânză cu conținut scăzut de grăsimi - 2 linguri. L.;
- lapte - 100 ml;
- chefir - 150 ml;
- coajă de lămâie - 0,5 linguriță;
- miere - 30 de ani
Ei iau miere naturală, neîndulcită - de preferință florală, brânză de vaci pentru copii cu vanilie sau stafide. La inceput se intrerupe masa de coacaze, apoi se adauga miere, coaja, lapte, chefir si branza. Bate din nou până devine spumos.
Acest desert consistent cu fructe de pădure poate înlocui cu ușurință micul dejun. Cei care nu urmează o dietă o pot bea cu napolitane de ciocolată.
Smoothie de coacaze negre si mere
Ingrediente:
- mere dulci - 150 g;
- fructe de pădure - 2/3 linguri.
- miez de nucă - 80 g;
- dulcesuc de mere - 150 ml
Sâmburii de nuci pot fi prăjiți ușor într-o tigaie, astfel încât gustul și aroma lor să fie pronunțate. Bateți masa de fructe de pădure cu mărul decojit și fără semințe și nucile mărunțite. Adăugați suc, puteți pune puțină miere. Se bate si se toarna intr-un pahar.
Consiliu! Într-o zi fierbinte, puteți pune câteva cuburi de gheață în vasul blenderului pentru a face desertul să se răcească plăcut.
Smoothie de coacaze negre si inghetata
Componente:
- fructe de pădure - 70 g;
- zahăr - 2 linguri. L.;
- chefir - 80 ml;
- inghetata - 100 r.
În masa de coacăze se adaugă zahăr zdrobit într-un blender și batut. Apoi puneți înghețată și chefir, amestecați totul. Dacă nu vă plac pietrele de coacăz și pielea și este imposibil să le măcinați în mod obișnuit, masa este trecută printr-o sită.
Băutura este turnată într-un pahar, câteva fructe de pădure sunt așezate deasupra pentru frumusețe.
Smoothies cu coacaze si zmeura
Componente:
- zmeură - 80 g;
- coacăze negre - 80 g;
- lapte - 200 ml;
- iaurt - 100 ml;
- zahăr pudră - 20 g;
- seminte de floarea soarelui - 10 ani
Boabele uscate, curate, fără tulpini și sepale, se bat cu zahăr pudră. Pentru dulceata, in loc de pudra, poti pune un indulcitor cu putine calorii sau zahar obisnuit. Semințele de floarea soarelui decojite și prăjite vor servi drept decor și un plus plăcut la gust, pot fi zdrobite puțin.
La amestec se adauga laptele si iaurtul, se bat din nou, se presara cu seminte de floarea soarelui si se decoreaza cu zmeura intreaga.
Smoothies cu coacăze și mentă
Componente:
- fructe de pădure - 130 g;
- miere - 2 linguri. l. ;
- suc de portocale - 100 ml;
- menta - 2-3 crenguțe;
- iaurt natural - 200Jr
Fructele de pădure spălate și uscate se zdrobesc într-un blender cu miere și mentă tocată. Adăugați sucul și iaurtul, bateți din nou.
Ca decor, deasupra desertului turnat într-un pahar se pun frunze de mentă și câteva fructe de pădure.
Smoothies cu coacăze și agrișe
Ingrediente:
- agrișe dulce - 80 g;
- lapte pasteurizat - 100 ml;
- coacăze - 80 g;
- iaurt - 150 ml;
- zahăr - 20 r.
Boabele preparate, fără cozi și crenguțe, se zdrobesc cu zahăr granulat. Adăugați lapte și iaurt natural neîndulcit.
Consiliu! Este indicat să luați lapte de vacă cu un conținut de grăsime de 2,5%, dar puteți folosi orice alt lapte - nucă de cocos, migdale, soia.
Băutura finită este decorată cu o agrișă tăiată în jumătate.
Smoothie de coacăze negre și pere
Componente:
- pere suculentă - 100 g;
- coacăze - 1 lingură;
- chefir - 250 ml;
- miere de flori - 1 lingura. L.;
- coajă de lămâie - 0,5 linguriță.
Pera este curățată de coajă și semințe, tăiată și trimisă în bolul blenderului împreună cu coacăze și miere. Adăugați chefir cu un conținut de grăsime de 2,5% și coaja de lămâie la masa zdrobită, bateți din nou bine.
Băutura este decorată cu o felie de lămâie, așezată pe marginea paharului.
Smoothie de coacăze și ananas
Ingrediente:
- ananas - 120 g;
- coacăze - 1 lingură;
- iaurt - 150 ml;
- coaja de lamaie dupa gust;
- miere de flori - 2-3 lingurițe;
- susan - un praf
Ananas proaspăt fără coajă, tăiat în bucăți, măcinat cu masă de fructe de pădure. Adăugați iaurt natural cu conținut scăzut de grăsimi, miere, coaja de lămâie pentru aromă și bate totul din nou până se formează spumă.
Important! Ananasul ajută la eliminarea excesului de lichid din organism, este util pentruumflaturi
Băutura se toarnă într-o ceașcă și se stropește cu semințe de susan albe măcinate. Se decorează cu felii de ananas.
Smoothie de coacăze negre și roșii
Produse:
- coacăze roșii - 80 g;
- coacăze negre - 80 g;
- iaurt - 200 ml;
- câteva cuburi de gheață;
- miere - 3 linguri.
Eliberate de crenguțe, boabele sunt spălate, uscate și zdrobite. Mierea și iaurtul sunt de asemenea trimise în bolul blenderului. Bateți totul, adăugând cuburi de gheață dacă doriți.
Un smoothie rece, parfumat este decorat cu coacăze roșii, puteți adăuga frunze de mentă la rețetă.
Smoothies cu coacaze rosii si piersici
Componente:
- piersici coapte - 1 buc.;
- coacăze negre - 0,5 linguri;
- iaurt - 1 lingura;
- semințe de in - 2 linguri. L.;
- zahăr pudră sau alt îndulcitor - 1 lingură. l.
Curăță piersica, tăiată bucăți. Amestecă coacăze negre și piersici într-un blender, adăugând orice îndulcitor după cum doriți. Se toarnă iaurt, se bate totul până la omogenizare.
Băutura finită se stropește cu semințe de in zdrobite, decorate după dorință cu cuburi de pulpă de piersici și câteva fructe de pădure.
Conținutul caloric al smoothie-ului de coacăze
Puteți calcula conținutul de calorii al unui desert știind ce componente sunt incluse în rețetă. Este destul de simplu de făcut. De exemplu, 100 g de coacăze negre reprezintă aproximativ 45 kcal, același număr de calorii sunt conținute în roșu. Fructele dulci precum ananasul și banana sunt puțin mai hrănitoare. O banană conține aproximativ 100 kcal, 100 g de ananas puțin mai mult de 50 kcal.
Iaurtul natural neindulcit este un produs bogat in calorii - contine 78 kcal. Pentru lapte și chefir, acest indicator este mai mic - 64 kcal, respectiv 53 kcal. A descoperivaloarea energetică totală a desertului este alcătuită din toate componentele incluse în compoziția sa. De exemplu, pentru un smoothie de banane cu coacăze negre:
- banane - 1 buc. = 100 kcal;
- fructe de pădure - 2/3 cană (80 g) = 36 kcal;
- chefir cu conținut scăzut de grăsimi - 150 ml = 80 kcal;
- zahăr vanilat pe vârful unui cuțit;
- nuci - 1 lingura. l. = 47 kcal.
Obținem valoarea nutritivă totală a desertului preparat - 263 kcal. Masa smoothie-ului cu banane și coacăze este de aproximativ 340 m, deci 100 g de desert vor avea un conținut caloric de aproximativ 78 kcal.
Pentru cei care urmează o dietă și vor să slăbească, este mai bine să nu adauge zahăr și miere în smoothie-urile de coacăze. Acestea sunt produse bogate în calorii. 1 art. l. zahărul conține aproximativ 100 kcal.
Consiliu! Pentru a îmbunătăți gustul, puteți pune orice îndulcitor natural, de exemplu, stevia.
Concluzie
Smoothie-ul de coacaze negre este un desert sanatos si gustos pentru cei care doresc sa duca un stil de viata sanatos. Piureul de fructe de padure cu iaurt sau chefir iti va da un plus de vitalitate si o mare senzatie de bine la inceputul zilei. Dacă nu adăugați zahăr în băutură, conținutul de calorii este suficient de scăzut încât acest fel de mâncare devine o componentă cu drepturi depline a unei diete pentru pierderea în greutate.