Caserolă de cartofi cu carne tocată din produse crude
Compoziția este calculată pentru 5-6 persoane,va dura 110 minute pentru a se prepara.
Ingredientele principale:
- Cartofi - 5-6 bucăți mari.
- Carne tocată (oricare sau amestecată; puteți cumpăra gata făcută, puteți măcina carnea) - 450-500 r.
- Cepe - 2 medii.
- Ouă - 4 buc.
- Făină - 2 mese. linguri
- Smântână și/sau maioneză - 300 g, puteți lua 1/2 smântână și 1/2 maioneză, sau după propriul gust, puteți lua un singur ingredient.
- Sare, piper măcinat (negru, roșu) - după dorință.
- Ulei vegetal - pentru ungerea vasului multicooker (aproximativ 1 lingura).
Ingrediente din care să alegeți:
- Ketchup sau sos de roșii - 2-3 linguri. linguri (introduse în umplutură, dă o culoare roșie caserolei finite).
- Condimente - separat pentru carne tocată (amestecuri gata făcute sau după dorință) și cartofi (ierburi uscate - mărar, pătrunjel etc.).
- Brânză tare - 100-150 r.
Pregătire:
- Pregătirea cartofilor.Cureți cartofii, tăiați-i în cercuri cu un cuțit pentru curățarea legumelor sau frecați-i pe răzătoarea cu găuri mari. Puneți într-un bol, adăugați sare și piper, adăugați condimente dacă doriți, amestecați. Împărțiți în două părți egale.
- Pregătirea cărnii tocate.Curățați și tocați mărunt ceapa (sause macină pe o mașină de tocat carne, în blender). Pune carnea tocata intr-un bol, adauga ceapa, sare, piper, diverse condimente, daca se doreste. Frământați bine.
- Pregătirea umpluturii.Într-un castron spargeți ouăle, puneți smântână/maioneză, făină, ketchup sau sos de roșii dacă doriți, adăugați sare și bateți cu telul până se omogenizează.
- Marcaj de produs.Ungeți vasul cu multicooker cu ulei vegetal. Întindeți jumătate din cartofi uniform pe fund. Se toarnă cu cinci sau șase linguri. linguri de umplutură.
- Acest lucru este necesar pentru ca partea inferioară a caserolei să nu se întindă(în vasul finit, această parte va fi cea superioară). Puteți amesteca mai întâi cartofii cu umplutura, apoi îi puneți într-un bol.
- Puneți carnea tocată pe cartofi, întindeți-o cu o spatulă. Întindeți a doua parte a cartofului deasupra. Se toarnă uniform umplutura, ca să nu cadă pe un blat al caserolei, ci și pe laterale.
- În acest scop, folosiți cu grijă o spatulă sau o lingură pentru a îndepărta caserolade marginile vasului. Pentru a distribui mai bine umplutura, trebuie să agitați cu atenție și să răsuciți matrița. Dacă doriți, distribuiți deasupra brânză rasă.
- Vă împărtășim rețete de preparare a supei de mazăre cu carne afumată în multicookerele Polaris și Redmond, cele mai bune rețete cu fotografii.
- Să gătim împreună piure de mazăre într-un multivarke: http://multrecept.com/vtoroe/kashi/gorohovoe-pyure-v-multivarke.html, rețete cu fotografii.
După ce s-a terminat programul, dați puțin caserola se răcește cu capacul deschispentru a se seta. Apoi îl poți scoate și începe să gusti.
caserolă de cartofi. Reteta pas cu pas cu video
Caserolă de cartofi cu carne tocată din produse preparate
În această variantă se folosește piure de cartofi în loc de cartofi cruzi, iar carnea tocată se prăjește. Caserola în această formă este mai delicată, dar aroma sa nu este atât de pronunțată. Totuși, această rețetă este un mod excelent de a aruncacartofii sau piureul „uitat” la frigider. Și se prepară mai repede - doar o jumătate de oră fără a ține cont de timpul multicooker-ului!
Ingrediente necesare (pentru 5-6 porții):
- Piure de cartofi (sau cartofi fierti in orice fel) - din 6-8 tuberculi.
- Orice carne tocată - aproximativ jumătate de kilogram.
- Ceapa - 1-2 capete.
- Ouă - 2 bucăți.
- Ulei de floarea soarelui - pentru prăjirea cărnii tocate.
- Unt - pentru unge vasul.
- Pesmet (pesmet) - pentru stropirea vasului.
- Sare, piper, condimente - după dorință.
Pregătire:
- Pregătirea cartofilor.Când nu există piure gata preparat - îl puteți pregăti din cartofi cruzi, gătindu-l într-un aragaz lent și apoi piureându-l. Următorul mod este potrivit pentru gătit:
- De asemenea, puteți lua un cartof fiert în jachetă” și îl dați pe răzătoare(gros sau mărunt - după dorință).
- Adăugați ouăle în piureul de cartofi (sau cartofii rasi), dacă nu este suficientă sare, adăugați sare, piper, condimente și frământați bine. Împărțiți în jumătate.
- Pregătirea cărnii tocate.Tăiați ceapa. Se toarnă puțin ulei în oala cu aragaz lent, se pune ceapa și carnea tocată, se adaugă sare și piper și, dacă se dorește, adaugă condimentele tale preferate. Prăjiți carnea tocată timp de cinci minuteminute, agitând periodic, în următorul mod:
- Marcaj de produs.Se unge oala de la multicooker cu unt, se presara cu pesmet. Așezați straturile de produse preparate în următoarea ordine: jumătate din amestecul de cartofi; umplutura; cealaltă jumătate din amestecul de cartofi.
- Coacere.Porniți modul „Coacere” timp de 45 de minute. Pentru multicooker Redmond - „Multicooker” la o temperatură de 120 de grade; pentru multicookerul Polaris - „Fry”.
Redmond– „Express”, 45 de minute; Polaris– „Varka”, 30-35 minute.
Dens, dar „fără fanatism”, apăsați caserola deasuprapentru ca straturile să fie mai aproape unele de altele.
După terminarea lucrărilor, rulați modul de încălzire pentru încă 15 minute.
- Rețete excelente de gătit: arici tocați cu orez în aragazele Redmond și Polaris, instrucțiuni foto.
- Învățăm cum să gătim caviar de dovlecel pentru iarnă într-un aragaz lent.
- Vă vom spune cum să gătiți orez pentru sushi.
Pregatim o caserola de cartofi delicioasa. Reteta video
sfaturi
- Pentru ca carnea tocată să fie mai suculentă și să se „prindă” mai bine, este necesar după frământaresă o lovești de două-trei ori pe masă (puteți folosi fundul vasului).
- După gătire, cel mai ușor este să scoateți caserola din vas cu ajutorul unei site de abur: puneți-o deasupra caserolei, întoarceți totul împreună, apoi scoateți cu grijă vasul. Caserola va rămâne pe sită, de unde poate fi transferată cu ușurință într-un vas.
- Un bun adaos la o caserolă din cartofi și carne tocată este salata cu legume proaspete, sosurile sunt cele mai potrivite pentru gustul tartrului.