Vă propun o variantă foarte neobișnuită de sandvișuri pentru o gustare, care constau într-o pâine și o salată cunoscută de noi toți, precum heringul sub o haină de blană. Desigur, sună și arată destul de neobișnuit, dar astfel de sandvișuri sunt într-adevăr foarte gustoase. Ies ceva de genul chifle cu gustări., Gustări cu pește și creveți, Gustări reci,
Ingrediente:
Pâine — 1 buc. Sfeclă - 1 buc Ouă - 2 buc. Brânză - 100 p. Castravete sarat - 1 buc. Hering sarat - 150 p. Verdeturi de marar - 1 buchet. Maioneză - 2 linguri. l.
Metoda de preparare:
În primul rând, pregătiți toate ingredientele necesare. Se pune sfecla roșie la fiert sau, și mai bine, se coace, se fierb ouăle de pui tari. Tăiați fileul de pește în fâșii lungi și subțiri (înainte de aceasta, îndepărtați pielea și oasele). Tăiați murăturile în același mod.
După ce sfecla este gata, trebuie să fie răcită și curățată de coajă. Apoi se da pe răzătoare fină. De asemenea, rade brânza tare într-un recipient separat. Ouăle fierte tari pot fi piureate separat sau răzuite pe răzătoarea mare. Pune deoparte jumătate din masa de caș pe o farfurie separată.
Transferați jumătate din brânză rasă în ouă, iar cealaltă jumătate în sfeclă. Adăugați 1 lingură de maioneză în fiecare farfurie. Amestecați bine. Puteți adăuga sare dacă doriți. Dacă se dorește, maioneza poate fi înlocuită cu brânză „Yantar”, are și aceeași consistență ca și maioneza, dar sandvișurile sunt mult mai gustoase cu ea.
Pâinea trebuie tăiată în jumătate pe lungime, fără a tăia puțin, până la capăt (pentru ca crusta de pâine de pe revers să rămână intactă). Cu ajutorul oricăror mijloace la îndemână, curățăm aproape toată pulpa de pe ea.
Punem acolo amestecul de sfeclă roșie-brânză, îl distribuim cu grijă și cu grijă pe toată pâinea din interior.
După aceea, punem acolo un amestec de ouă și brânză și, în același mod, întindem totul cu grijă pe pereți, aplicând un strat uniform.
Acum întindem fâșii subțiri de hering și castraveți chiar în centrul pâinii pregătite.
Inchidem painea, o stoarcem putin, o invelim bine cu folie alimentara si o dam la frigider la macerat, macar cateva ore. După aceea, tăiați-o în bucăți subțiri și puneți-o pe un vas sau farfurie, decorați-o cu verdeață și serviți-o la masă. iti doresc pofta placuta!