La fel ca majoritatea metodelor de gătit, salata kosob de ciuperci cu ciuperci, rețetă cu fotografie, are propria tehnologie, care diferă nu numai prin complexitate și ingrediente, ci și ca aspect de alte salate. O gustare cu frunze poate fi servită la masa festivă ca un fel de mâncare separat și chiar un tort de legume cu adaos de ciuperci, ouă fierte și verdeață. Două tipuri de sos sunt folosite ca dressing: maioneza de măsline sau Caesar. Alegerea depinde numai de gustul și preferințele individuale ale gospodăriei.
Important!Ceapa mov este de obicei folosită pentru salată. Totuși, dacă ai cumpărat în schimb ceapă, nu te supăra! Este suficient să turnați apă clocotită peste ceapă sau să o prăjiți în ulei de floarea soarelui timp de 2-3 minute pentru a elimina complet amărăciunea, făcând produsul mai moale și mai aromat.
Cum diferă kozob cu ciuperci de alte salate?
Salata kozob de ciuperci cu ciuperci conform rețetei din fotografie diferă de Olivier și mimoza preferate prin faptul că se prepară în straturi. Fiecare ingredient este așezat într-un strat separat, ca element separat. Felul de mâncare finit seamănă cu un tort de legume cu ingrediente care sunt combinate și se completează reciproc.
O altă diferență a coșului cu ciuperci este numărul mare de ingrediente. Pentru preparare se folosesc de la 9 la 12 ingrediente, in functie de reteta. Gătitul clasic oferă un număr mai mic de produse, în timp ce opțiunile rafinate oferă un număr mai mare.
Reteta clasica cu foto: salata kozob de ciuperci cu ciuperci
Rețeta tradițională, așa cum am menționat mai sus, include un minim de ingrediente. Pentru a-l pregăti, trebuie să luați două ingrediente principale: șuncă și ciuperci, precum și 7 minore.
Produse pentrupreparare:
- 200-220 g sunca;
- 1 cap mic de ceapa de salata;
- 2-4 ouă de pui fierte;
- 1 conserve de ciuperci fără marinată;
- 150 g de castraveți în butoi;
- 2 cartofi fierți medii;
- ierburi proaspete după gust;
- măsline sau maioneză slabă pentru dressing.
Rețetă pas cu pas:
1) tăiați castraveții și șunca în cuburi mici; 2) tăiați mărunt ceapa și verdeața; 3) dați pe răzătoare cartofii, morcovii și ouăle pe răzătoare; 4) acoperiți un castron adânc de salată cu folie alimentară ; 5 ) puneți șampioane întregi pe fund; 6) turnați verdeață proaspătă, ceapa deasupra și faceți o plasă din maioneză; 7) întindeți morcovii rasi și întindeți maioneza deasupra, nivelând-o. un strat uniform; următorul strat este castraveții, iar apoi șuncă; 9) se adaugă maioneză și se întinde ouăle rase; 10) se întinde cartofii, se unge cu maioneză; 11) se pune un farfurie mică și încărcătură deasupra, puneți la frigider 3-4 ore; 12 răsturnați bolul de salată pe un platou plat și ridicați-l cu grijă, îndepărtând cu grijă folia alimentară.
Salata kozob de ciuperci gata facuta cu champignon, reteta din fotografie poate fi servita atat la masa festiva cat si la cina. O gustare copioasă va încânta gospodăria, făcând următoarea masă gustoasă și neobișnuită.
A doua reteta din fotografie: salata kozob de ciuperci cu morcovi coreeni, pui si ciuperci
Produse pentru gătit:
- 4 cartofi fierți de mărime medie;
- 10-12 cornibii;
- 250 g morcovi coreeni;
- 500-700 g file de pui (fiert);
- 1 bucată de brânză tare;
- 2 cepe medii;
- 250-400 g ciuperci;
- verdeață proaspătă;
- maioneza pentru dressing.
Gătitul pas cu pas nu este diferit de versiunea clasică. Straturile sunt așezate exact la fel ca în versiunea clasică.
Conținutul caloric al salatei la 100 g este de aproximativ 143 kcal.
Ce ingrediente pot fi înlocuite în salată? Listă:
1) morcovii cruzi pot fi înlocuiți cu morcovi coreeni și fierți; 2) ca alternativă la șuncă, puteți folosi: file de pui, porc, vită și chiar limba fiartă; 3) castraveții murați pot fi înlocuiți cu cornii; 4) ciupercile în sezonul de recoltare a ciupercilor nobile pot fi înlocuite cu hribi, ciuperci scotch și umbrele.
Există multe recenzii despre salata kozob de ciuperci cu ciuperci. Cu toate acestea, alegerea celei mai potrivite rețete pentru tine este supusă doar gazdei însăși. Fotografiile de gătit și gustul individual vă vor ajuta să faceți alegerea potrivită.
Poftă bună!