Rețeta pentru cea mai populară salată de Revelion
Dacă vrem să pregătim o salată Olivier clasică delicioasă pentru Anul Nou, avem nevoie de ingrediente de înaltă calitate, de preferință cu ingrediente, dar dacă aceasta este o problemă, te poți descurca cu cele cumpărate din magazin.
Deci, pentru un Olivier clasic tradițional, trebuie să avem următoarele.
Ingrediente:
- cartofi fierti - 4 bucati;
- morcovi fierti - 2 bucati de marime medie;
- cârnați gătiți "Doctorska" - 500 r.;
- ouă - 4 bucăți;
- castraveți sărați (murați) - 4 bucăți;
- mazăre verde (conserve);
- maioneză;
- verdeata dupa dorinta (ca decor).
Ca o excepție pentru cei cărora nu le place cârnații fierți, puteți face Olivier cu file de pui.
Citește: Cum se prepară maioneză de casă: 3 rețete
Maioneza se poate face acasă din gălbenușuri de ou (2 bucăți), ulei de floarea soarelui sau de măsline (130 ml), pudră de muștar (0,5 linguriță), sare (0,5 linguriță), zahăr (0,5 linguriță). Toate ingredientele se bat cu un blender.
Pregătirea
Metoda de preparare a clasicei salate Olivier este destul de simplă.
Tăiați cartofii fierți, morcovii, ouăle, cârnații și castraveții în cuburi mici, adăugați mazăre, scurgeți lichidul în prealabil, asezonați cu maioneză, amestecați totul și așezați într-o formă sau liber într-o farfurie adâncă sau puțin adâncă. Punem salata la frigider cateva ore la macerat. Se serveste rece si se orneaza cu verdeata.
A fost de ajutor articolul? Salvează-l pe pagina ta din rețeaua de socializare!