Multe gospodine știu pe de rost rețetele pentru salatele „Poiana pădurii” și „Poiana cu ciuperci”, dar nu au auzit niciodată de rețeta „Coșul cu ciuperci”. O rețetă alternativă pentru gustări celebre, în ceea ce privește aspectul, criteriile de gust și combinația de ingrediente, nu este mai rea decât primele două. Și unele restaurante oferă doar asta în meniul lor. Așadar, de ce să nu încerci să-l prepari acasă, servindu-l la masa festivă sub forma unui fel de mâncare frumos estetic?! În articolul de astăzi, am adunat pentru cititorii noștri mai multe variante de preparare a salatei kozob de ciuperci cu ciuperci. Fiecare dintre opțiuni diferă nu numai în ceea ce privește ingredientele, ci și în ceea ce privește tehnologia de gătit pas cu pas. Rămâne doar să alegeți care dintre opțiuni este cel mai potrivit pentru redare.
Așadar, cele mai populare 4 rețete, alese pe baza recenziilor bucătărilor moderni, atât femei, cât și bărbați. Salata kozob de ciuperci cu ciuperci dupa reteta cu pui sau porc, cu sunca sau fara maioneza. Alegerea gazdei!
Reteta clasica cu foto: salata kozob de ciuperci cu ciuperci
Cea mai originală rețetă este întotdeauna o versiune clasică de gătit, care include un minim de produse care se potrivesc bine între ele în ceea ce privește gust, consistență și aromă.
Produse pentru gătit:
- 3 cartofi de marime medie, fierti in coaja si curatati de coaja dupa racire;
- 3 morcovi fierti;
- 5 oua de gaina;
- mai multe caș topit „orbită” sau „prietenie”;
- 1 file de pui fiert;
- 3 castraveți în butoi medii;
- 500 g ciuperci murate (de preferință de casă);
- ierburi proaspete pentru decor;
- sare, piper și maioneză pentru dressing - după gust.
Rețetă pas cu pas:
1) începeți să gătițicoșul cu ciuperci este făcut din ciuperci. Trebuie aruncate într-o strecurătoare, clătite cu apă fiartă și ușor uscate; 2) tăiați toate ingredientele în cuburi și întindeți-le pe farfurii separate; 3) luați un inel de servire pentru pregătirea prăjiturii și a salatelor cu frunze. Așezați-l pe o farfurie plată convenabilă. Este de preferat să fie de o singură culoare și să nu distragă atenția; 4) primul strat: cartofi și un strat subțire de maioneză; 5) al doilea strat: castraveți; 6) al patrulea strat: ou ras pe răzuit grosier și amestecat cu maioneză; 7) al cincilea strat: morcovi, piept de pui și plasă de maioneză; stratul final este: brânză procesată cu maioneză, verdeață și ciuperci așezate deasupra; 9) scoateți inelul și decorați părțile laterale cu mărar tocat.
A doua reteta: salata kozob de ciuperci cu ciuperci si sunca
Cei care nu vor sa pregateasca o salata cu pui pot folosi o reteta mai usoara, oferind o combinatie de ciuperci cu sunca.
Pentru a vă pregăti, trebuie să luați:
- 1 borcan cu ciuperci murate achiziționate (nu mai mult de 500 m);
- 400 g sunca (se pot lua afumata);
- 3-5 cartofi medii, fierti si curatati de coaja;
- mai multe ouă de pui fierte;
- 1 legatura de ceapa verde (poate fi inlocuita cu salata);
- maioneza pentru dressing.
Cum să explic?
Spre deosebire de prima rețetă, cea actualizată presupune stivuirea produselor fără inel pe un con moale. Stratul de jos este cel mai mare, apoi ingredientele se pun intr-un diametru mai mic pentru ca vasul sa nu se destrame atunci cand este servit pe farfurii separate.
Succesiunea rândurilor este următoarea:
- 1/2 ciuperci murate;
- ceapă;
- cartof;
- șuncă;
- ouă;
- verde;
- restul ciupercilor.
A treia reteta din fotografie: salata kozob de ciuperci cu ciuperci porcini, carne de porc si pui
Bărbaților le plac salatele grele și consistente care te pot sătura. Așadar, de ce să nu vă mulțumiți apărătorii cu o gustare gustoasă și incredibil de apetisantă, care include trei ingrediente consistente în rețeta sa: 500 g de ciuperci, 250 g de file de pui și aceeași cantitate de carne de porc moale. Ca produse suplimentare utilizate:
- 3 branza de vaci procesata (poate fi inlocuita cu branza tare);
- câțiva căței de usturoi;
- 4 cartofi fierti;
- un borcan de porumb conservat, fara suc;
- 3 capete mari de ceapa de salata;
- 20-25 de măsline (puteți folosi măsline);
- verdeata tocata dupa gust.
1) Fierbe carnea de porc si pui in tigai separate pana sunt complet fierte, se scot din bulion, se racesc si se taie cubulete, asezand ingredientele pe diferite farfurii. 2) Se rade branza, se amesteca cu maioneza si zeama de usturoi. 3) Tocați mărunt șunca 4) Aruncați ciupercile pe o sită și acoperiți-le cu apă clocotită. Așteptați ca ciupercile să se umfle înainte de a începe să le utilizați în rețetă. 5) Așezați ingredientele ca în prima rețetă. Nu uitați de noul strat sub formă de carne de porc. Va merge imediat după cașul topit.
Este posibil să gătești salată kosob de ciuperci fără maioneză?
Puteți repeta rețeta fără maioneză, folosind ulei vegetal, iaurt cu conținut scăzut de grăsimi sau sos bolognese ca dressing. Alegerea depinde de gustul și ingredientele incluse în salată. Cu cât sunt mai puține, cu atât mai proaspăt poate fi dressing-ul.
Video și foto: gătit coș salată de ciuperci
Design sub formă de coș