Programele de gătit cereale evaporă excesul de apă din cereale, păstrând toate vitaminele și mineralele utile în timpul gătitului. Pentru a face garnitura finită să se sfărâmă, trebuie să gătiți orezul într-un multicooker, respectând următoarele condiții: alegeți crupe pre-abur (clătiți-le bine în apă curată, limpede), folosiți o cantitate suficientă de apă, adăugați ulei vegetal rafinat în timpul gătit. Orezul cu bob rotund la fiert este fiert, lipicios (potrivit pentru prepararea terciului de lapte), bob lung la abur - friabil uscat - ideal pentru garnitura. Ar trebui să se acorde preferință uleiului de măsline rafinat, care formează compuși mai puțin greu de digerat în timpul tratamentului termic decât soiurile populare de uleiuri vegetale. Utilizarea uleiului de măsline rafinat vă permite să obțineți un preparat mai ușor de digerat, potrivit pentru alimente dietetice, sănătoase. Modurile de program sunt diferite pentru diferite modele de aparate de bucătărie. Orezul într-un multicooker Panasonic este preparat folosind programul hrișcă. Diferite modele sunt dotate cu funcții similare cu nume de cereale. Programul de hrișcă gătește orezul într-un multicooker Panasonic până când excesul de apă se evaporă. Dacă, după semnalul temporizatorului, firimiturile se dovedesc a fi uscate, ar trebui să adăugați apă, să adăugați timpul de cronometru și să conectați programul de hrișcă. În mod similar, o garnitură sfărâmicioasă este pregătită prin programe alternative de diferite modele. Puteți folosi modul pilaf, dar trebuie să vă amintiți că cu 5-10 minute înainte de sfârșitul programului, cel de josstratul vasului este prăjit intens. Pentru a nu usca prea mult vasul finit, cu 5-10 minute înainte de sfârșitul programului de pilaf, ar trebui să comutați dispozitivul în modul de încălzire.
Orezul într-un multicooker pentru abur este pregătit pentru coșul de abur prin programul de gătit cu abur. Pentru a preveni căderea firimiturii prin găuri, coșul cu abur este căptușit cu folie alimentară, în care se fac găuri mici. Pentru ca felul de mâncare finit să nu fie moale, crupele cu boabe lungi pre-aburite sunt selectate și spălate bine cu apă rece din excesul de amidon înainte de gătire. Nu ar trebui să înmuiați în prealabil crupele, altfel garnitura va deveni moale. Mâncarea se prepară fără adaos de uleiuri vegetale și grăsimi animale, fiind hipocalorică, ușor de digerat, îndeplinind cerințele de nutriție dietetică.
Orezul într-un aragaz lent ca garnitură poate fi preparat fără aditivi sau asezonat cu diverse condimente și condimente. Condimentele și condimentele adaugă diferite variații de gust și culoare preparatului finit. Fotografia prezintă orez picant însorit aburit într-un aragaz lent, preparat cu condimente curry. Felul de mâncare este servit ca garnitură cu ulei de măsline extravirgin nerafinat, verdeață tocată, salate dietetice până la feluri principale dietetice: carne, carne de pasăre, pește, de exemplu, păstrăv la abur.
Ingrediente
- Orez cu bob lung la abur - 1 cană
- Sarat la gust
- Condimente - după gust
- Ulei de măsline rafinat - 1 linguriță (pentru programul de hrișcă)
Orez într-un aragaz lent - rețete de gătit
Orez în slow cooker: o rețetă de gătit cu programul Hrișcă
Orez într-un aragaz lent: o rețetă pentru aburi
— Timpul de gătire al garniturii de orez sfărâmicios este selectat individual: depinde de puterea modelului de aparat, de rețeaua electrică a casei.
— La felul principal se servește o garnitură gata făcută cu ulei de măsline extravirgin, verdeață tocată și salate de legume, pregătită sănătos fără grăsimi prea prăjite.