Salata de quinoa si avocado, o reteta clasica, cu rosii si creveti

Salata de quinoa și avocado este populară în meniul alimentar sănătos. Face parte din compoziția pseudo cerealelor, care a fost folosită și de incași. În comparație cu alte cereale, cerealele sunt bogate în calorii și utile. Combinația dintre quinoa de orez (un alt nume pentru aceste semințe) și un fruct exotic este ideală pentru vegetarieni sau pentru o persoană după o boală gravă sau o intervenție chirurgicală, dar merită să alegeți produse suplimentare în dietă pentru persoanele care au decis să slăbească în exces. .

Salată clasică de quinoa cu avocado

Această salată ușoară poate fi folosită ca garnitură principală sau ca gustare. Deoarece fructele sunt destul de grase, această gustare trebuie acoperită cu suc de citrice sau stropită cu ulei de măsline.

Set de produse:

• amestec de salată - 150 g;
• quinoa - 200 g;
• avocado - 1 buc.;
• usturoi - 2 catei;
• ulei de măsline - 2 linguri. L.;
• lămâie.

Important! Quinoa se vinde in magazine in diferite culori, iar pretul poate varia foarte mult. Culoarea nu afectează calitatea produsului. Aceasta este doar o cascadorie publicitară.

Prepararea pas cu pas a salatei:

Este necesar să înmuiați mai întâi quinoa în apă caldă, apoi clătiți bine sub robinet pentru a evita amărăciunea.

Se toarnă apă rece, respectând raportul 1:2, se pune la fiert. De obicei, durează 20 de minute pentru a obține terci sfărâmicios. Răcire.

Îndepărtați zonele deteriorate de pe frunzele de salată curată și uscată și toacă.

Clătiți avocado, îndepărtați coaja și sâmburele (nu sunt folosite în vase) și tăiați carnea în bucăți arbitrare.

Scoateți coaja de la lămâie cu partea mare a răzătoarei, stoarceți zeama și amestecați cu uleiul de măsline și usturoiul trecut printr-o presă.

Turnați dressingul peste produsele amestecate și aranjate.

Salata de quinoa cu avocado si rosii

Gustare cuquinoa, rosiile proaspete sau uscate la soare si avocado vor potoli senzatia de foame in maxima masura si vor umple organismul cu substante utile.

Ingrediente:

• quinoa - 100 g;
• varză Beijing - 120 g;
• cireșe - 6 buc.;
• morcov - 1 buc.;
• sos de soia - 40 ml;
• muștar, miere și susan - 1 lingură. L.;
• avocado.

Salata se prepară după cum urmează:

Quinoa pentru această gustare poate fi fiartă așa cum este indicat în rețeta anterioară. Dar merită să încercați versiunea încolțită, care este mai utilă. Pentru a face acest lucru, înmuiați și pseudo cerealele, clătiți. Întindeți pe fundul cupei, care trebuie acoperit cu trei straturi de tifon (acoperiți și cu el).

Uneori va trebui să schimbați lichidul.

Tăiați pulpa de avocado, stropiți cu o cantitate mică de suc de citrice și puneți pe vas în primul strat.

Se toaca marunt varza chinezeasca, se curata si se da pe razatoare morcovii.

Se amestecă amar, se adaugă puțină sare și se pasează pentru a obține zeamă. Acoperiți bucățile de fructe.

Se spala rosiile mici, se taie tulpina si se imparte in jumatati. Aranjați frumos pe o farfurie.

Presărați quinoa încolțită deasupra.

Pentru dressing, este necesar să încălziți mierea într-o baie de apă, să o amestecați cu muștar și semințe de susan.

Se toarnă peste gustare, dacă este necesar, piper și sare.

Salata de quinoa cu creveti si avocado

Fructele de mare pot fi găsite adesea printre ingredientele salatelor sănătoase. Spanacul, specificat în compoziție, se înlocuiește cu unele cu orice alte verdețuri.

Un set de produse:

• rădăcină de ghimbir - 15 g;
• quinoa - 1,5 căni;
• castraveți - 1 buc.;
• ardei bulgaresc - 1 buc.;
• usturoi - câțiva căței;
• creveți - 300 g;
• ulei de măsline - 50 ml;
• avocado;
• lămâie.

Toate etapele de preparare a salatei:

Fierbeți quinoa după înmuiere.

Albește creveții dezghețați scufundându-i câteva minute în apă clocotită. Se aruncă într-o strecurătoare, se răcește complet și se scoate coaja.

Spălați legumele. Scoateți tulpinile cu semințele din ardeiul gras, tăiați cu un cuțit ascuțit împreună cu castravetele.

Tăiați pulpa de avocado, stropiți cu suc de lămâie.

Amesteca ulei de masline cu ghimbir ras, usturoi, poti adauga piper si sare de masa.

Se amestecă totul, se pune într-un bol de salată și se toarnă dressingul. Creveții întregi arată original ca decor.

Salată peruană de quinoa și avocado

Combinația de quinoa în salate cu leguminoase este considerată o compoziție culinară de succes. Chiar și gurmanzilor le va plăcea gustarea picant.

Ingrediente:

• ceapa rosie - 1 buc.;
• quinoa - 100 g;
• coriandru - ½ buchet;
• roșii - 2 buc.:
• conserve de fasole - 1 conserve;
• lămâie;
• ulei de masline;
• avocado;
• condimente

Instructiuni detaliate:

Puneți quinoa la fiert până este gata, care trebuie mai întâi spălată bine și înmuiată.

Curățați ceapa roșie, tăiați-o în jumătate de rondele și marinați-o într-un amestec de suc de lămâie, sare, unt și piper.

Deschideți o cutie de fasole roșie, scurgeți complet lichidul și turnați într-o cană.

Împărțiți avocado în jumătate, îndepărtați sâmburele și faceți tăieturi pe pulpa coaptă. Scoate-l cu o lingură într-un castron de salată.

Tăiați roșiile spălate, tocați coriandru.

Amestecă totul împreună cu quinoa într-un bol convenabil și asezonează.

Pentru decor, puteți folosi câteva linguri de fasole conservată.

Salata de quinoa cu avocado si fasole

Poate fi inclusă o gustare ușoară, dar foarte sățioasăo dietă pentru pierderea în greutate sau curățarea organismului. În plus, se păstrează câteva zile.

Depozitare:

• fasole albă (conserve) - 1 conserve;
• varză proaspătă - 200 g;
• quinoa - 120 g;
• ceapa rosie - 1 buc.;
• porumb conservat - 200 g;
• ardei dulce, lime și avocado - 1 buc.;
• ulei de măsline - 40 ml;
• ceapă verde, coriandru - ½ buchet fiecare;
• sos de soia - 1 linguriță;
• chimen, coriandru - dupa gust.

Important! Quinoa trebuie fiartă întotdeauna în apă într-un raport de 1:2.

Pregătiți o salată cu avocado și quinoa după următoarea rețetă:

Spălați boabele de quinoa cu multă apă și fierbeți-le pentru a face un terci sfărâmicios. Se da deoparte la racit.

Deschideți conservele de conserve, puneți-o într-o strecurătoare sau sită, așteptați până s-a scurs tot sucul și turnați-l într-un castron mare.

Varza se taie mai fin, se adauga sos de soia, putina sare si se agita cu mainile. Se lasa deoparte la marinat amestecul.

Din ardeiul dulce se scot semintele apasand pe tulpina, se spala sub robinet si se toaca impreuna cu bulbul decojit.

Clătiți verdeața, ștergeți cu șervețele și tocați mărunt.

Tăiați pulpa de avocado în cuburi.

Se amestecă totul cu condimente, după ce a stors în prealabil sucul de la varză și se condimentează cu ulei de măsline.

Pune-l pe o farfurie frumoasă.

Salată cu vinete, quinoa și avocado

Pentru această gustare a fost inventată o prezentare originală sub formă de rulouri. Vinetele sunt asemănătoare ca gust cu ciupercile și au un conținut ridicat de nutrienți și substanțe utile.

Ingrediente:

• avocado;
• sfeclă tânără;
• morcov;
• vinete mari;
• quinoa - 100 g;
• ulei de măsline - 3 linguri. L.;
• suc de lămâie.

Pregătiți salata repetând toți pașii:

Spălați vinetele și tăiați-o în diagonală. Grosimea fiecărei plăci trebuie să fie de aproximativ 5 mm. Se unge pe fiecare cu unt și se coace la cuptor, așezându-se pe o foaie de pergament, până se rumenesc.

Curățați și radeți legumele pentru o gustare coreeană.

Se spală și se fierbe bine quinoa. Se amestecă într-o tigaie cu sfecla preparată, morcovii și uleiul. Se sare, se adauga putin piper si se fierbe la foc mic acoperit.

Se zdrobește pulpa de avocado cu o furculiță pentru a obține o cremă omogenă, se toarnă zeamă de lămâie.

Se amestecă cu legume înăbușite și răcite.

Amestecul rezultat se pune pe felii de vinete prajite si se ruleaza.

Presarati verdeata tocata pe o farfurie.

Salată cu quinoa, avocado și nuci

În fiecare casă, meniul ar trebui să includă nu numai mâncăruri gustoase, ci și sănătoase.

Set de produse:

• roșii - 3 buc.;
• avocado - 1 buc.;
• nuci - 70 g;
• castraveți - 1 buc.;
• ulei de măsline - 3 linguri. L.;
• quinoa - 2 căni;
• lămâie;
• verdeturi de patrunjel si marar;
• frunze de salată pentru servire.

Toate etapele de pregătire:

Se fierbe terci din quinoa spălată și 4 pahare de apă. După 20 de minute, când compoziția devine sfărâmicioasă, se răcește.

Sortați nucile, prăjiți-le într-o tigaie uscată, zdrobiți-le cu sucitorul.

Tăiați legumele spălate cubulețe, iar verdeața se toacă mărunt.

Curățați avocado, aruncați sâmburele și tocați pulpa.

Adăugați produsele preparate în terci, condimentați cu ulei de măsline.

Acoperiți farfuria de servire cu frunze curate de salată. Puneți aperitivul deasupra.

Salata de quinoa cu avocado si rucola

Verde de rucolapot fi găsite adesea în compoziția preparatelor pentru o alimentație sănătoasă. Merge bine cu quinoa și pulpa de avocado. Adăugarea de carne dietetică nu va afecta în niciun fel silueta.

Ingrediente:

• avocado - 2 buc.;
• semințe de rodie - ½ cană;
• piept de pui - 400 g;
• rucola - 250 g;
• quinoa - 1 cană;
• coriandru proaspăt - ½ buchet;
• usturoi - 1 catel;
• lămâie verde;
• ulei de masline.

Pregătire pas cu pas:

Se spală boabele de quinoa cu o cantitate suficientă de apă curentă, se pun la fiert, se sare. După gătit, se răcește și se amestecă cu 1 lingură. l. ulei de masline.

Tăiați rucola curată și uscată cu un cuțit ascuțit. Puneti primul strat impreuna cu terci, pulpa de avocado tocata pe un vas mare.

Fierbeți pieptul de pui în apă clocotită cu sare, răciți și rupeți fibrele cu mâinile. Trimite la verdeturi.

Pentru dressing, amestecați doar untul, usturoiul tocat, sucul de lămâie și coriandru. Puteți adăuga sare.

Se toarnă peste aperitiv și se presară cu semințe de rodie.

Salata de legume cu quinoa cu avocado

Această rețetă vegană este potrivită pentru un meniu făcut în post. Acesta va ajuta nu numai la saturarea corpului, ci și la umplerea acestuia cu o mulțime de substanțe utile.

Pregătiți următoarele produse:

• quinoa - 100 g;
• morcov - 1 buc.;
• avocado - 1 buc.;
• spanac - 100 g;
• roșii mici (cireșe) - 100 g;
• muștar - 1 lingură. L.;
• ulei de măsline - 1 lingură. l.

Prepararea pas cu pas a salatei:

Se toarnă apă peste quinoa curată și se fierbe la foc mediu până se sfărâmiciază. Răcire.

Spălați, curățați și dați morcovii pe răzătoare grosieră.

Separați pulpa de avocado și tăiați-o cubulețe.

Este suficient să împărțiți roșiile înjumătăţi

Pune totul într-o ceașcă mare, toarnă dressing din unt, muștar și suc de lămâie.

După ce ai combinat cu grijă toate produsele, întinde-le pe farfurii porționate.

Salată cu quinoa, avocado și dovleac

O combinație incomparabilă de produse poate surprinde oaspeții.

Un set de produse:

• avocado copt - 1 buc.;
• dovleac - 200 g;
• seminte de dovleac, nuci de pin si merisoare - cate 1 lingurita;
• quinoa - ¼ cană;
• lămâie - ¼ parte;
• ulei de masline;
• frunze de salata.

Reteta detaliata:

Fierbeți quinoa în apă cu sare și răciți.

Coaceți pulpa de dovleac la cuptor și tăiați-o cubulețe împreună cu fileul de avocado.

Clătiți și uscați bine frunzele de salată. Dacă există zone deteriorate, strângeți cu mâna și întindeți-o pe o farfurie.

Deasupra se pun produsele preparate, se stropesc cu zeama de lamaie si ulei de masline.

Stropiți cu nuci, semințe și fructe de pădure. Serviți pe masă.

Salata de quinoa cu avocado si portocale

Merită să încercați să adăugați nuanțe noi prin adăugarea de citrice în compoziție.

Cumpărați următoarele produse:

• amestec de salată - 70 g;
• quinoa - 100 g;
• portocaliu - 2 buc.;
• grapefruit - 1 buc.;
• măsline fără sâmburi - 1 lingură. L.;
• avocado;
• castravete;
• ulei de masline.

Important! Dacă nu aveți experiență în fierberea kinwa, ar trebui să încercați câteva semințe după spălare. Daca pregatirea a fost facuta corect, gustul va fi putin amar, dar totusi foarte placut.

Metoda de gătit:

Spălați boabele de quinoa și, după puțină înmuiere, puneți-le la fiert, sărați puțin apa.

Curățați bine portocala și grapefruitul, fără a lăsa urme albe, și tăiați-le în bucăți.

De asemenea, trebuie să mărunți puțin pulpa de avocado împreună cu castraveții cu un cuțit ascuțit.

Se amestecă totul într-o cană, se toarnă ulei de măsline.

Pentru o prezentare frumoasa, pune gustarea pe frunze de salata. Deasupra vor fi felii de măsline.

Concluzie

Salata cu quinoa si avocado a devenit o descoperire pentru cineva. O varietate de rețete poate aduce noutate în meniul de acasă. Folosind legume, aperitivul va arăta mereu bine pe masă. Poate că gazda va putea să fantezeze și să-și creeze capodopera cu aceste produse utile. Merită să încercați și alte preparate cu boabe de quinoa, care au gust de cereale de orez. De exemplu, după ce le-ați măcinat în făină, puteți coace produse de panificație.