Ingrediente pentru salata de pui:
- 4 piept de pui fiert;
- 4 tulpini de țelină;
- 1 cană de miez de nucă zdrobită;
- 1 mar rosu si 1 verde;
- suc de 1/2 lămâie;
- 200 g amestec de salată de frunze;
- 1 st. o lingură de busuioc tocat.
Pentru realimentare:
- secolul al IV-lea linguri de maioneză;
- 1/2 lingura. linguri de coajă de lămâie rasă;
- piper negru;
- sare.
Prepararea salatei de pui:
Tăiați puiul fiert în cuburi. Tăiați tulpinile de țelină spălate în fâșii.
Pune bucăți de pui într-un castron de salată, adaugă tulpini de țelină și sâmburi de nuci. Se curăță merele și păstăile de semințe, se taie cubulețe, se stropesc cu zeamă de lămâie ca să nu se întunece și se adaugă într-un bol de salată, se amestecă.
Se amestecă maioneza cu coaja de lămâie, se condimentează cu piper negru și sare într-o tigaie. Turnați dressingul peste salata de pui și amestecați ușor. Închideți vasul cu un capac și puneți-l la frigider pentru aproximativ 1 oră.
Puneți amestecul de salată cu frunze pe farfurii de servire. Deasupra se pune salata de pui rece, se presara busuioc tocat.
