Ne propunem sa pregatim o salata foarte gustoasa, copioasa, dar in acelasi timp usoara si proaspata cu file de pui in portocala pentru Anul Nou.
Punctul culminant este aspectul său luminos și neobișnuit și servirea în „cești” din acest fruct, care a devenit tradițional pentru sărbătorile de Anul Nou.
Salata in jumatati de portocale poate fi servita pe un vas plat, facand compozitia principala pe masa de Anul Nou, decorand-o cu crengi de brad, bile si lumanari.
Și puteți pune pur și simplu fiecare exemplar pe o farfurie de servire pentru fiecare oaspete.
Reteta foto salata de portocale
Ingrediente pentru 6-8 portii:
- 3-4 portocale
- 300 g file de pui
- 200 g de castraveți
- maioneză
- sare
Cum să faci o salată cu pui și castraveți într-o portocală:
1. Fierbeți puiul până când este gata (gătiți aproximativ 20 de minute după fierbere). Se răcește și se toacă mărunt.
2. Spală portocalele. Cu un cuțit special sau obișnuit, faceți incizii în zig-zag într-un cerc și împărțiți în două părți. Scoateți și tăiați pulpa, îndepărtând membranele în bucăți mici.
3. Tăiați castraveții în cuburi.
4. Amestecați fileul, portocalele și bucățile de castraveți. Sarat la gust.
5. Poti imbraca o salata de portocale cu maioneza, sau poti prepara un sos original.
Bateți bine împreună:
- 1 lingura muştar
- 3 art. linguri de suc de portocale proaspat stors
- 2 catei de usturoi rasi
- 3 lingurite de miere
- 3 art. linguri de oțet de vin roșu
- 1 art. l. iaurt natural de casă
- secolul al V-lea lingura de ulei de masline
- sare si piper negru macinat dupa gust
Aranjați gustarea cu jumătăți de portocale și serviți.
Salata de portocale si pui poate fi decorata deasupraboabe de afine sau de afine, ierburi proaspete.
Poftă bună!