Pui - pur și simplu, aceasta este o plăcintă cu umplutură de pui. Potrivit tradiției, se pregătea pentru nunți. Din aluat s-au făcut elemente ajurate de flori și s-a împodobit tortul (coșul de găini). La un moment dat, coșul de găini a servit drept decor chiar și pentru masa regală.
Vă ofer o rețetă pentru a găti pui foarte gustos într-un cuptor lent.
Ingrediente:
- chefir - 200 ml;
- smântână - 100 ml;
- 100 g de unt;
- Făină - 4 pahare;
- sare - 1 linguriță;
- sifon - 0,5 linguriță;
- Piept de pui (sau file de pui) - 400 gr.;
- Cartofi - 3 bucăți;
- Ciuperci marinate - 200 gr.;
- Ceapa - 1 bucata;
- Ulei vegetal - 3 linguri. l.
Coteț de păsări:
Curățați cartofii și tăiați-i cubulețe mici. O punem in apa rece sa nu se inchida, punem deoparte.
Curățați ceapa și tăiați-o în jumătate de rondele. Se toarnă ulei într-o tigaie încinsă, se aruncă ceapa tocată și apoi ciupercile din conserva tocate. Se prăjește la foc mare. Transferați ciupercile și ceapa pe o farfurie.
Tăiați pieptul de pui în bucăți mici, turnați o lingură de ulei vegetal în tigaie. Amestecând constant, prăjiți carnea de pui timp de 5-7 minute.
Pune într-un castron.
Unge cu unt vasul multicooker.
Scoatem aluatul, îl împărțim în două părți:o jumătate ar trebui să fie mai mare decât cealaltă. Întindem cea mai mare parte cu un strat. Așezați pe fundul multicooker-ului astfel încât părțile laterale să aibă o înălțime de 5-6 cm. Așezăm umplutura: ciuperci prăjite, apoi pui și apoi cartofi. Întindem o parte mai mică din aluat. Acoperiți cu un strat de umplutură deasupra și prindeți marginile.
Pentru ca aluatul să nu se umfle, străpungeți blatul cu o furculiță sau o scobitoare în mai multe locuri. Punem tava în modul „Coacere” - 1 oră și 20 de minute.
După semnalul multicooker, scoateți tortul și lăsați-l să se răcească.
Tăiați în bucăți frumoase și serviți. Un tort atât de consistent este potrivit atât pentru o cină plină, cât și pentru ceai. Poftă bună!