Salata „Zelenka” și-a primit numele deoarece majoritatea ingredientelor sale sunt verzi. Chiar și sos de salată, și este verde! această salată este o mană cerească pentru cei care încearcă să slăbească și doar urmăresc silueta lor. Baza sosului este iaurtul natural, care are un conținut scăzut de calorii, iar salata în sine conține o cantitate mare de vitamine. , Salate, Salate cu varză, Salate cu spanac,
Ingrediente pentru două porții:
varză tânără - 200 g
castraveți proaspeți - 2 buc.
mazăre verde tânără - 1/2 cană
usturoi tânăr - 3-4 tulpini
semințe de in - 2-3 linguri. l.
verdeturi de marar
Ingrediente pentru dressing:
spanac - 1 buchet
busuioc - 5-7 frunze
oțet de mere - 1 linguriță.
Sarat la gust
iaurt gros natural neîndulcit - 3 linguri. l.
brânză tare - 70-100 g
Proces de gătit:
1. Mai întâi, pregătiți toate legumele. Toate verdețurile, inclusiv usturoiul tânăr, trebuie spălate bine de câteva ori în apă și uscate complet. Spălați varza, îndepărtați frunza de sus dacă este moale, dezasamblați-o în frunze și tăiați fiecare frunză în pătrate. Castravetele se taie si in cuburi destul de mari. Tăiați mărunt mararul și tulpinile de usturoi tânăr. Dacă doriți, puteți utiliza și un stilou.
2. Acum să începem să pregătim un dressing neobișnuit, după părerea mea, aromat. Tăiați spanacul și frunzele de busuioc. Apoi le macinam in continuare intr-un blender cu iaurt gros natural neindulcit, adaugand putin otet de mere sau suc de lamaie. Amesteca branza tare, rasa pe razatoarea fina, in dressing.
Notă: iaurtul natural gros poate fi înlocuit cu iaurt cu conținut scăzut de grăsimismântână Iar dacă nu există busuioc proaspăt, înlocuiți-l cu uscat, dar trebuie să îl folosiți! Adaugă o aromă picant sosului.
3. Combinați legumele și verdețurile într-un recipient adânc. Adăugați mazăre verde tânără și semințe de in. Asezonați salata cu sos picant și amestecați uniform. Lasati salata sa se infuzeze putin pentru ca legumele sa "schimba" arome de primavara.
4. Serviți salata de primăvară „Zelenka” la masă. S-a dovedit a fi foarte ușor, dar în același timp umplut datorită cantității mari de fibre și fibre aspre. Poftă bună!