În sfârșit, am așteptat recoltarea primelor legume! Este necesar să folosiți la maximum vitaminele și oligoelementele conținute în ele: pregătiți salate, sosuri, gustări. Vă propun o rețetă de salată de primăvară simplă, dar foarte gustoasă, cu un dressing neobișnuit.Nu va dura mult timp pregătit, așa că este o opțiune bună pentru o gustare rapidă., Sosuri pentru salate, Salate, Salate cu cireșe.
Ingrediente:
cheremsha - 150 g
ceapa verde - 1 buchet
ouă de pui - 3 buc.
lapte - 50 ml
suc de lamaie - 2 linguri.
rădăcină de ghimbir rasă - 1,5-2 lingurițe.
sau pudră de ghimbir - 1/2 linguriță.
sare, piper negru măcinat - după gust
ulei vegetal
Proces de gătit:
Nu vă va lua mai mult de douăzeci de minute să pregătiți două porții din această salată. Rezultatul este o supă de vitamine ușoară, cu conținut scăzut de calorii, care „miroase a primăvară”.
1. Fierbeți ouăle tari (10-12 minute). Apoi se răcește, se curăță și se taie cubulețe mici. Spală bine arpagicul și ceapa verde cu apă rece. Uscați pe un prosop de bumbac. Tăiați mărunt ceapa, tăiați arpagicul în fâșii subțiri și lungi.
2. Acum să începem să pregătim un dressing neobișnuit pentru salata noastră de vitamine. Bateți laptele într-un blender, turnând treptat uleiul. Bateți aproximativ două minute. Ar trebui să obțineți un sos care seamănă cu iaurtul ca consistență. Cantitatea de ulei trebuie reglată independent. Mi-a luat cam cât lapte. Dar depinde de uleiul în sine și de conținutul de grăsime al laptelui. Adăugați suc de lămâie. Tăiați rădăcina de ghimbir foarte fin sau dați-o pe răzătoare fină. Se amestecă în sos.
3. Amestecați ouăle, cheremsha și ceapa verde.Adăugați sare și piper negru măcinat după gust. Asezonați salata cu sos picant și amestecați bine.
Notă: îmbrăcați salata înainte de servire, deoarece verdeața își poate pierde prospețimea și se ofilește. Această salată nu durează mult.
4. Salata proaspata, cu vitamine, cu sos de lapte picant este gata. De acord, nimic complicat, dar gustul este foarte neobișnuit. Poftă bună!