Trebuie remarcat faptul că conținutul de calorii al acestui fel de mâncare este de aproximativ 300 kcal la 100 g. Timpul aproximativ de gătire este de la 20 de minute la o jumătate de oră. Numărul de porții este de șase.
Ingredientele de bază
- Oțet de orez - 10 g.
- Algele Nori sunt un lucru.
- Orez cu bob lung -120 de ani.
- Wasabi - aproximativ 10 ani.
- Ghimbir murat - 50 de grame.
- Bețe de crab - aproximativ 25 de ani.
- Castravete proaspăt - 10 ani
- Sos de soia - 50 ml
- Brânză procesată - 15 ani
- Făină - 40 de ani
- Ulei vegetal (masline/floarea soarelui) - 40 ml
- Apa -20 r.
- Maioneză - aproximativ 5 grame.
Echipament necesar: covoraș de bambus, bastoane de sushi japoneze.
O rețetă pas cu pas de rulouri cu bastoane de crab și castraveți
1)Luați o strecurătoare, puneți orezul în ea și clătiți bine (până lichidul este limpede) sub un jet de apă rece. Apoi transferați-l într-un recipient și acoperiți-l cu apă rece timp de o jumătate de oră. Se scurge lichidul, se pune intr-o cratita, se acopera cu apa si se fierbe la foc mic pana este gata.
2)Asezonați orezul fierbinte cu oțet, amestecați bine.
3)În timp ce crupele se răcesc, pregătiți celelalte componente.
4)Tăiați în fâșii lungi și subțiri: bastoane de crab, brânză și castraveți.
5)Explicațiorez răcit pe o foaie de nori și apăsați-l cu un covoraș.
6)Întoarceți nori-ul cu orez și întindeți umplutura. Răsuciți într-o rolă, apăsați bine.
7)Se diluează făina cu apă pentru a face un aluat lichid (cum ar fi pentru pâine). Înmuiați rulada finită în amestecul rezultat și rulați în făină.
Se toarnă puțin ulei într-o tigaie încălzită și se prăjește pe toate părțile până devine auriu.
9)Tăiați rulada finită în șase bucăți egale și puneți-o pe o placă sau o farfurie de lemn.
Rețeta prezentată descrie în detaliu cum se prepară rulouri cu bastoane de crab și castraveți. De aceea, tot ce trebuie să faci este să cumperi produsele necesare și să creezi acest fel de mâncare rafinat și picant.