Există destul de multe moduri de preparare a produsului, dar vreau mai ales să evidențiez rețeta de calmar umplut copt la cuptor.
Ingrediente pentru gătit:
- Orez - 0,5 linguri. linguri;
- Batoane de crab - 200 gr.;
- Calamar - 6 carcase;
- Ceapa - 2 bucati;
- Maioneză;
- Mărar;
- Condimente (sare, piper);
- Ulei de floarea soarelui (pentru prajit).
Calamari umpluti cu orez la cuptor:
Prima etapă – pregătiți umplutura:
Curățați ceapa, tocați-o mărunt și prăjiți-o ușor în ulei vegetal. Se lasa la racit.
Se spală orezul și se fierbe până când este complet fiert. Între timp, toacă mărunt verdețurile și batoanele de crab, se combină cu orezul fiert, ceapa și se adaugă maioneză în așa cantitate încât umplutura noastră să fie ușor vâscoasă. Sare si piper dupa gust.
Notă:Puteți experimenta cu umplutura și adăugați ciuperci prăjite, porumb, totul depinde de imaginația și gusturile dumneavoastră în mâncare.
2 etapă –prepararea calmarului:
Spălați carcasele de calmar sub jet de apă, îndepărtați pielea, dacă există așa-numitele „copi” în ele, îndepărtați-le. Apoi turnați 1,5 litri de apă în oală, adăugați sare și lăsați să fiarbăa fierbe Când apa fierbe, aruncați carcasele de calmar în ea, acoperiți cu un capac și scoateți de pe aragaz. După 1-2 minute, carcasele sunt gata de umplere.
etapa 3 – pregătire:
Umpleți carcasele pregătite cu umplutura pregătită anterior, așezați-le pe o foaie de copt unsă și întindeți maioneza deasupra. Pune tava cu calmarii la cuptorul preincalzit la 180°C si coacem 15-20 de minute pentru a nu deveni tari. Poftă bună.
Dacă ți-a plăcut articolul, distribuie-l pe rețelele de socializare și lasă comentarii!