Multă sănătate, dragă cititor!
Astăzi vreau să vă împărtășesc o rețetă pentru un preparat rapid și gustos, care poate fi folosit atât de sărbători, cât și în zilele lucrătoare.
Astăzi vom găti macrou umplut. Vezi reteta cu o poza.
Macroul umplut la cuptor vă va decora masa.
Și având în vedere că pe 24 decembrie, în ajunul Crăciunului catolic, acest preparat poate decora perfect masa festivă. Și am împodobit deja ușa de la intrare cu o coroană de Crăciun
Pentru a pregăti macrou umplut, vom avea nevoie de 3-4 pești. În principiu, numărul poate fi oricare. Pentru umplutură, vom avea nevoie de verdeață (proaspătă, uscată, congelată), morcovi, ceapă și roșii cherry. Pentru picant, puteți adăuga muștar francez și brânză tare.
Deci, curățați macroul, tăiați capul și îndepărtați coloana vertebrală. Se dovedește un file.
Cum să gătești macrou umplut. File de macrou pentru umplutură
Sărați peștele. Eu folosesc sare aromata. Îți voi aminti cum o fac.
Adaug 2-3 picături de ulei esențial de lămâie, 2 picături de ulei de chimen și 1 linguriță de busuioc la 100 g de sare de mare comestibilă măcinată fin. Totul trebuie amestecat și depozitat într-un borcan închis ermetic. Utilizați pentru sărare ca sare obișnuită.
Ung ușor peștele cu muștar franțuzesc (cu semințe) și stropesc cu morcovi ras, ceapa tocată și verdeața, în centru pun jumătăți de roșii cherry (le congelez).
Daca nu tineti post, stropiti pestele cu branza. Dar este și delicios fără brânză.
Macrou umplut
În continuare, împăturim fiecare file, dând aspectul unui pește întreg. Puneți cu grijă într-o tavă de copt, apăsați strâns. Deasupra, puteți stropi ușor peștele cu verdeață proaspătă sau uscată, sau roșiepiper macinat si curry, care ar fi mai frumos.
Forma trebuie unsă ușor cu ulei vegetal. Se formează peștele, iar deasupra trebuie pusă o farfurie plată pentru ca peștele să nu se răspândească în timpul coacerii. Altfel, se va deschide și nu va fi frumos.
Macrou umplut cu legume
Punem forma noastră de macrou umplut la cuptorul cu microunde. 12 minute vor fi suficiente pentru a coace trei pești, 15-16 minute vor fi necesare pentru patru bucăți. Puteți coace și în cuptor, doar că va dura mai mult timp - aproximativ o jumătate de oră.
Aplicați ketchup sau maioneză pe macroul terminat. Se ornează cu crenguțe de pătrunjel sau felii de lămâie. Se poate servi atat cald cat si rece. După cum puteți vedea, rețeta de macrou umplut este simplă.
Ei bine, dacă ai o știucă, poți să prepari o știucă umplută, dar va trebui să mânuiești mai mult. De asemenea, puteți coace pește cu sos.
De asemenea, pentru cei care tin post, le sugerez sa faca cotlet din varza murata.
Pofta buna si sarbatori fericite!