Rulada de pui cu brânză, dovleac– o versiune însorită a rețetei comune rulada de pui cu brânză. Umplutura pentru rulada de pui este făcută dintr-un amestec de brânză moale cu conținut scăzut de grăsimi și dovleac, datorită căruia claritatea brânzei și suculenta dovleacului sunt transferate în vas. Adăugarea de dovleac reduce conținutul de calorii al preparatului, crește digestibilitatea, îi conferă un gust picant și un aspect apetisant. Mâncarea este asezonată cu un amestec de nuci măcinate și usturoi tocat. Condimentele nu trebuie adăugate la umplutură, aroma picant a condimentelor: nuci și usturoi este suficientă. Ruloa de pui este preparată într-un cuptor cu aburi sau multicooker pentru abur în modul „Aburire” fără grăsimi, uleiuri, rezultând un fel de mâncare suculent, cu conținut scăzut de calorii, ușor de digerat. Rulada de pui cu brânză, dovleac este inclus în meniul de dietă, potrivit pentru mâncarea zilnică sănătoasă, masă festivă. Rulada de pui cu brânză și dovleac arată însorită și festivă. Gustul, datorită combinației de umplutură de brânză cu nuci, usturoi și dovleac, se distinge prin picanterie rafinată.
În fotografie, un rulou de pui cu brânză la aburi, aburit cu feta și dovleac portocaliu. Mâncarea se servește cu verdeață tocată, salate de legume, garnituri dietetice.
Ingrediente
- File de piept de pui - 2 buc
- Dovleac decojit - 200 g
- Nuci măcinate - 50 g
- Usturoi - 5 catei
- Brânză moale cu conținut scăzut de grăsimi (feta) - 100 g
Rulada de pui cu branza - reteta
Împărțiți fileul de piept spălat pe lungime în două jumătăți. Bate cu un ciocan.
Se spală dovleacul, se îndepărtează semințele și coaja și se rade cu un pai subțire.
Măcinați nucile, tocați usturoiul.
Pune feta într-un castron, zdrobește cu o furculiță. Adăugați nuca măcinată și usturoiul. Amestecați bine.
Adăugați dovleacul ras. Amesteca Umplutura nu trebuie sărată.
Puneți umplutura pe farfuriile de file de pui bătute. Răspândit în zonă. Rulați rulourile de pui cu umplutura înăuntru.
Puneți semifabricatele în cuptorul cu abur pe foaia principală de copt sau în coșul de abur al multicooker-ului.
Rula de pui se gătește într-un cuptor cu abur timp de 30 de minute.
Rula de pui într-un multicooker pentru abur se prepară timp de 30-40 de minute.
Timpul de gătire este selectat individual: depinde de puterea aparatului de bucătărie și de rețeaua electrică a casei.
Rulada gata de pui cu brânză și dovleac se servește cu verdeață tocată, salate de legume, garnituri dietetice.
