Când pregătiți un meniu pentru masa de Anul Nou, aveți grijă de un număr suficient de gustări festive.
Rulada de carne cu ou poate ocupa un loc demn printre gustările festive, a căror rețetă este destul de simplă și nu necesită abilități speciale de gătit.
O rulada din carne tocata cu ou este un preparat foarte simplu, dar in acelasi timp foarte gustos si frumos pentru masa. Poate fi servit ca gustare calda sau rece.
Ingrediente:
- Orice carne sau carne tocată gata - 400 g,
- pâine albă uscată - 2-3 bucăți
- lapte sau apă pentru înmuierea pâinii - 50-100 ml
- ceapa - 1 cap mic
- ou - 1 buc
- ou fiert pentru umplutură - 2 buc
- putina ceapa verde
- Sarat la gust
Cum să gătești un rulou de carne cu un ou:
Treceți carnea prin plasa fină a mașinii de tocat carne. Adăugați pâine albă înmuiată, nestorsă și ceapa.
Dacă faceți din carne tocată gata preparată, derulați-o din nou împreună cu ceapa și pâine. Se adauga un ou crud, sare dupa gust si se framanta bine masa de cotlet.
Întindeți masa de chiftele într-un strat uniform pe folie într-un strat de 1,5-2 cm. Deasupra, așezați tocate mărunt: ouă fierte și ceapă verde.
Apoi conectați marginile filmului astfel încât marginile masei de cotlet să se închidă. Ciupiți marginile superioare și laterale ale ruloului.
Tapetați un recipient de copt cu hârtie de copt sau folie. Derulați rulada și cu grijă, ținând marginea din față a foliei, întoarceți-o cu cusătura în jos. Scoateți filmul. Perforați rulada de mai multe ori cu o furculiță pentru a nu crăpa în timpul coacerii.
Îndoiți marginile din față și din spate ale hârtiei sau ale foliei și faceți-vă un leagăn. Dacă se dorește, rulada poate fi acoperită cu un ou și stropită cu pesmet, stropită cu puțin ulei.
Turnați niște apă clocotită în interiorul țevii - gram 50. Gatanecesare pentru ca rulada noastră să nu se ardă și să nu formeze o crustă de fund puternică.
Coaceți un rulou într-un preîncălzit la 220? Coaceți la cuptor timp de 30 de minute până devin aurii.
Tăiați rulada finită și ușor răcită în porții și serviți pe masă. Poftă bună!