Oricum ar fi, dar se obișnuiește să se întâlnească Anul Nou în așa fel încât mai târziu, pe tot parcursul anului, să nu existe regrete pentru timpul greșit petrecut. Prin urmare, indiferent cât de mult ai încerca, va trebui să așezi masa festivă. Apropo, nu trebuie neapărat să fie prea șic. Dimpotrivă, o masă festivă moderată, simplă și frumoasă, fără rețete fanteziste, care are tot ce este necesar pentru o întâlnire de Anul Nou, poate aduna nu mai puțini invitați. Prin urmare, nu poate fi exclusă opțiunea unei mese festive modeste, simple și frumoase. Și deodată vor veni oaspeții, și nu au fost chemați, sau vor fi cu 6-7 persoane mai multe decât era planificat?
Înainte de a începe să pregătiți feluri de mâncare pentru o masă festivă atât de rapidă și simplă, ar trebui să aflați ce vor bea și mânca oaspeții. În acest caz, dacă oaspeții intenționează să bea puțin, atunci o atenție deosebită trebuie acordată gustărilor. În rest, cu băuturi alcoolice. De regulă, practic nu există probleme cu acesta din urmă. Dar lucrurile stau mai rău cu gustarea. Mai trebuie pregătit. Dar în forfotă este aproape imposibil să observi rapid ce anume trebuie pregătit. Cu toate acestea, problema este rezolvată foarte simplu.
O masă festivă simplă și frumoasă vă va ajuta să pregătiți rețete în care este recomandat să gătiți carne de pasăre (răță sau pui) cu mere ca preparat din carne. Timpul de preparare a acestuia nu va fi mai mare de o oră și jumătate, iar acest lucru este cu condiția ca tu să te ocupi direct de el timp de 15-20 de minute. Deci, pentru aceasta, veți avea nevoie de un kilogram de carcasă de pasăre, o lingură de maioneză sau unt, o lingură de condimente de pui, un sfert de linguriță de sare și piper negru măcinat și 4-5 mere verzi.
Puneți o foaie de copt cu o carcasă de pasăre care a fost frecată anterior cu grăsime, stropită cu condimente și sare în cuptorul preîncălzit. Carcasa ar trebui să fie înăuntrumere puse Pasărea trebuie așezată cu burta în jos pe cearșaf. Coaceti 20 de minute, apoi scadeti temperatura cuptorului la 200 de grade si coaceti inca 25 de minute.Cand puiul este gata, mai lasati-l in cuptorul inchis pentru inca zece minute.
O masă festivă simplă și frumoasă va ajuta la rețetă, dacă nu există pasăre, dar există pește (crap, știucă, crap), atunci o poți coace cu smântână. Pentru asta veți avea nevoie de trei linguri de unt topit și hrean ras, un pahar de smântână, piper, sare și, bineînțeles, peștele în sine. Peștele se spală bine, se freacă pe dinăuntru și pe dinafară cu sare, se unge cu o jumătate de pahar de smântână cu hrean ras și se coace la cuptor. Când peștele este gata, puneți-l pe un vas, turnați jumătate de smântână cu hrean și stropiți cu verdeață.
Puteți merge puțin diferit, dar obțineți totuși o masă festivă simplă și frumoasă. Rețeta este incredibil de simplă, ar trebui să luați o jumătate de kilogram de aripioare de pui, o sticlă de vin alb, puțin sos de soia. Înmuiați aripioarele în vin timp de 1,5-2 ore, apoi prăjiți-le într-o tigaie, turnând sosul din când în când.
Ca rețete de aperitive pentru o masă festivă simplă și frumoasă, vă putem oferi următoarele: ardei dulce tăiat, castraveți murați și salată verde în fâșii mici. Peștele afumat roșu este tăiat în straturi subțiri, care trebuie așezate cu un strat subțire de orez. Și puteți pune benzi pre-tăiate pe orez. Toate acestea sunt înfășurate într-un tub și tăiate în porții, bucăți de doi sau trei centimetri, care sunt frumos așezate pe un vas.
Pentru a pregăti o astfel de gustare, veți avea nevoie de: o jumătate de ardei dulce, un castravete murat, o frunză mare de salată verde, 150 g de orez fiert, 150 g de pește roșu afumat.
În timp ce va fi friptură de pește sau de pasărepentru a pregăti, puteți pregăti rapid pâine prăjită originală: pentru care veți avea nevoie de pâine albă, unt, caviar roșu sau negru, crenguțe verzi de pătrunjel și forme de prăjitură. Pâinea se taie în bucăți de 1 cm grosime. Cu ajutorul matrițelor, figurinele sunt stoarse din feliile obținute și unse cu ulei. Întindeți deasupra caviar roșu (negru) și pătrunjel.
Strict vorbind, poți găti orice poate face imaginația ta. De exemplu, salatele sunt foarte ușor de preparat. Se adauga varza tocata marunt, castravetii proaspeti tocati si rosiile. Și întindeți murăturile separat pe farfurii. Heringul sau peștele afumat se poate cumpăra în general gata făcut și tăiat, presărat cu verdeață deasupra.
După cum puteți vedea, nu există situații fără speranță și chiar și rețetele simple și nepretențioase vor ajuta la realizarea unei mese festive simple și frumoase, nu mai puțin sățioase și diversificate.
Autor: Katya Dromkina, special pentru Kulinarochka.ru