Să începem cu o rețetă simplă de drocheny, sau așa cum o numesc și eu „babka de cartofi”. Cartof călcat (babka). Așadar, trebuie să radem cartofii cruzi (duritate medie), să adăugăm 1 lingură de făină de grâu, piper, sare după gust la cartofii rasi, nu uitați de ceapă - este asistentul nostru credincios în cotlet de carne și în dranikas și în „babki” feliat și prăjit în grăsime de porc, amestecați totul bine, puneți pe o foaie de copt unsă cu grăsime și coaceți la cuptor. Orice sos pe gustul tău poate fi servit la felul de mâncare finit. O salată ușoară de legume este perfectă pentru acest fel de mâncare.
Familia mea iubește „babka” de cartofi cu brânză și roșii tăiate grosier. Așa că gătește, încearcă și mănâncă pentru sănătatea ta) Servește babtsa de cartofi fierbinte, stropită cu unt topit.
Ingrediente pentru babka de cartofi:
- cartofi cruzi - 400 de grame;
- făină de grâu - 1 lingură,
- ceapa - 1 cap (se poate combina cu praz).
Fripturile de cartofi sunt o rețetă de casă
Fierbem cartofii "in coaja", ii curatam de coaja, ii dai pe razatoare, amestecam bine cu faina, uleiul, ou crud, sare, piper si formam bilute (sau cuburi). Asezati-le pe o tava de copt unsa (sau o tigaie) si le coace la cuptor.
Se presară cu smântână, se condimentează cu ceapă prăjită și se mai fierbe încă 5 minute. Inainte de servire se presara patrunjel tocat. După cum puteți vedea, este foarte simplu și accesibil din punct de vedere al ingredientelor și este delicios.
Ingrediente pentru cartofi:
- cartofi - 20 de bucăți;
- făină de grâu - 5 linguri (sau amidon, sau puteți înjumătăți);
- ou de pui crud - 1 bucată;
- unt - 1 lingura;
- smântână - 1 cană;
- ceapăceapă - 5 capete (dacă este combinată cu ceapă - praz, atunci ceapa, în consecință, este mai mică).