- O mini-coloană permanentă pentru fetele care își urmăresc silueta și care se întreabă câte calorii sunt într-un tort de Paște? Conținutul caloric al Paștelui pe aluatul de drojdie este de aproximativ 360-460 kcalîn 100g. Totul depinde de cantitatea unuia sau altui ingredient.
Cele mai delicioase ingrediente din rețeta de paska:
- Lapte - 1l;
- Drojdie - 100g;
- Margarină cremoasă - 300g;
- Ulei vegetal - 2 linguri;
- Vanilină - 2 pungi;
- Stafide – 100g;
- Putina sare;
- Zahăr - 2 linguri;
- Ouă de pui - 10 buc;
- Făină de calitate superioară - borcan de 3 litri;
Rețete de Paște cu fotografii pas cu pas:
1)în primul rând, trebuie să pregătim aluatul pentru aluat. Cum se prepară aluatul pentru aluat?
Reteta de aluat vienez de patiserie cu fotografie:
Pune laptele pe gaz, se încălzește puțin. Apoi aruncam 100gdrojdie in laptele caldut, topim margarina in el, adaugam 2 linguriulei de floarea soarelui, sare, vanilina.
Separam galbenusurile de proteine. Se macină gălbenușurile cu 2pahare de zahăr și se adaugă în lapte, se amestecă bine. Adăugăm ultimele proteine rămase în spumă și lăsăm la infuzat 2,5-3 ore (fără făină).
2)La sfârșitul timpului, adăugați cutii de 3 litri la aburfaina, 100gstafide, framantam aluatul si il lasam la dospit la loc caldut 40 min. După 40 de minute, frământăm din nou și lăsăm să crească a doua oară. Aluatul trebuie să crească de cel puțin 2 ori.
Notă: Înainte de a adăuga făina, aceasta trebuie cernută. Pentru ca făina să fie îmbogățită cu oxigen, atunci aluatul va fi aerisit.
3)Întindeți aluatul finit în forme de copt. În același timp, umpleți formele cu aluat doar pe jumătate!
4)Rețeta pentru cea mai delicioasă paska de Paște se apropie de finalizare și tot ce rămâne este să o coaceți. Prin urmare, pentru ca paskas-urile să nu ardă, este necesar să știți la ce temperatură să coaceți paskas-urile. Se incalzeste cuptorul la 180 oC, ne punem pastele acolo si coacem 35-45 minute. Totul depinde de mărimea curelei.
rețetă de aluat pentru Paște, rețetă de Paște cu o fotografie pas cu pas, cum să faci glazură pentru Paște
5)Imediat ce fasiile se racesc, le scoatem din forme, le acoperim cu glazura si le decoram cu pudra. Îl lăsăm peste noapte, iar a doua zi dimineață îl servim deja cu ceai!
Cine nu știe cum se face o glazură de Paște: Combinați albușurile cu zahărul pudră, bateți cu mixerul până la o masă omogenă, vâscoasă, și atât.
Cum să decorezi frumos o bandă foto
Așa că acum știți să coaceți Paștele de Paște la cuptor din aluat vienez. Așadar, vă dorim mult succes și un Paște fericit!
Dacă ți-a plăcut articolul, comentează activ și da like!