Carne - 500g Crupe de hrisca - 200g Cartofi - 6 buc Morcov - 2 buc Ceapa - 1 buc Usturoi - 1 catel Frunza de dafin Rădăcină de țelină uscată Sare piper.
Cum se prepară supa de hrișcă conform rețetei:
Tăiați carnea în bucăți mici, acoperiți cu apă, sare și gătiți până este gata.
Curățați cartofii și tăiați-i cubulețe mici.
Sortați crupele de hrișcă și le puteți folosi imediat, sau le puteți prăji puțin într-o tigaie - prăjirea crupelor de hrișcă într-o tigaie uscată îi conferă un gust de neînlocuit.
Tăiați mărunt ceapa. Se rade morcovul pe răzătoarea grosieră. Și apoi prăjiți ceapa și morcovii într-o tigaie cu ulei vegetal.
Deci, să începem cu rețeta despre cum să gătești supa de hrișcă. Cand carnea este fiarta adaugam cartofii si lasam sa fiarba 5 minute. Apoi adăugați crupe de hrișcă și gătiți timp de 10 minute. După aceea, adăugați ceapa prăjită și morcovii.
După aceea, adăugați o frunză de dafin, piper, rădăcină de țelină uscată, usturoi stors printr-o presă de usturoi, ierburi proaspete sau uscate. Conform rețetei de preparare a supei de hrișcă - supa este gata, dar lăsați-o la infuzat 30 de minute sub capac și o puteți servi.