În cele mai multe cazuri, când auzim de vin fiert, avem amintiri calde ale unei atmosfere confortabile printre cei dragi într-o seară de toamnă. Vinul fiert are un gust unic, creează o stare de sărbătoare, atât în cercul de prieteni, cât și în cel de familie. Vinul fiert este o băutură foarte faimoasă și preferată în Europa, în multe familii este pregătită pentru sărbătorile festive. Vinul fiert este preparat în principal din soiuri nu foarte scumpe de vin roșu, datorită cărora este economic și disponibil pentru aproape fiecare familie, acesta este un punct important, deoarece în Europa, ca și în alte părți ale lumii, oamenii trăiesc cu niveluri diferite. bunăstarea materială.
Reteta de vin fiert acasa.
O rețetă clasică de vin fiert acasă
Metoda de preparare a vinului fiert clasic acasă nu este dificilă. Când pregătiți acest cocktail independent acasă, se pot distinge trei etape: 1. Selectarea condimentelor necesareși gătirea unui decoct din ele (cuișoare, scorțișoară, nucșoară, piper, felii subțiri de portocală); 2. Încălzirea vinului, adăugându-i un decoct de condimente, îndulcitori; 3. Încălzirea băuturiila 70-75 de grade și degustarea băuturii.
Principalul lucru atunci când faceți vin fiert este să nu îl supraîncălziți. În acest sens, există o regulă de aur: de îndată ce cântarul dispare, băutura este gata. Pentru ca vinul fiert să fie gustos, nu trebuie să conțină mai mult de 7% alcool. În varianta general acceptată, vinul fiert trebuie băut fierbinte, deoarece gustul și proprietățile sale terapeutice și preventive se dezvăluie pe deplin tocmai în această stare. În plus, această băutură trebuie filtrată, deoarece conține un număr mare de condimente, acest lucru se face încă din cele mai vechi timpuri. Pentru ca băutura să nu se răcească repede, se servește înainte de masă în pahare speciale înalte, pot fi și decoratefructe sau condimente, de exemplu, scorțișoară. Versiunea clasică a vinului fiert ar trebui să fie băută încet pentru a experimenta gustul complet și aroma sa de neuitat. Gustul bogat al vinului fiert se imbina perfect cu preparatele din carne de pasare, cu diverse deserturi, cu fructe si legume. Dacă aveți dorința de a crea o dispoziție festivă, trebuie doar să folosiți această instrucțiune „Rețetă de vin fiert acasă” pentru a adăuga culori vieții de zi cu zi.
Rețetă de vin fiert cu vin roșu: „Mai simplu decât simplu”.
Aceasta este o rețetă simplă. O băutură pregătită corespunzător are un gust profund bogat și proprietăți excelente de vindecare și revigorare. 750 de grame de vin roșu vor fi necesare pentru a pregăti băutura, ? pahare cu apa, o lingura de zahar, 7 bucati de cuisoare, putina nucsoara zdrobita. Din feluri de mâncare, veți avea nevoie de un turc, un recipient cu fundul strâns.
Mai întâi, amestecați nucșoară și cuișoare într-un turc, umpleți amestecul cu apă, apoi puneți-l pe foc și așteptați până când soluția fierbe, după turc, trebuie să o țineți pe foc timp de 1 minut, apoi opriți-l și se lasa sa stea aproximativ 5 minute. Încinge vinul într-o cratiță și adaugă soluția noastră de condimente, zahăr și începe să încălzim viitoarea noastră băutură. Este important de reținut că vinul fiert nu își pierde gustul de neuitat, nu trebuie adus la fierbere. Când vinul fiert devine fierbinte, poate fi servit la masă.
Reteta clasica de vin fiert cu portocale.
Această rețetă practic nu diferă de rețeta originală, singura diferență este că portocalele sunt adăugate în compoziția sa. Adăugați sucul portocalelor stoarse în bulionul preparat pentru condimente. În continuare, vinul fiert se prepară după rețeta originală.
Reteta de vin fiert pentru o raceala.
Această rețetă este foarte bună la prevenirea răcelilor, acest lucru este posibil datorită acuității salesi gust picant. Pentru a pregăti vin fiert de la răceală, rețeta include următoarele produse: 1 litru de vin roșu, 200 ml apă, 1 lingură. o lingură de zahăr, 1 lingură. o lingură de miere, 7 bucăți de cuișoare, 5 grame de rădăcină de ghimbir proaspătă, 3 bucăți de ienibahar, un praf de nucșoară rasă. Mai întâi, la turcă, pregătiți un decoct de condimente (înlocuiți cuișoare, ghimbir, piper și nucșoară cu apă rece), puneți decoctul pe foc timp de 3 minute, fierbeți la 80 de grade (pentru ca uleiurile esențiale să fie mai bine conservate, lichidul cu condimentele nu trebuie adus la fierbere). După pregătirea decoctului, este necesar să se încălzească vinul într-o cratiță, după ce a pus în prealabil mierea și zahărul în cratiță, apoi se adaugă o soluție de condimente, se aduce la 70 de grade. Băutura este gata de utilizare, nu mai rămâne decât să o turnăm în recipiente.