Așa că am așteptat o vară generoasă: cireșele, cireșele, caisele se coc, prunele și piersicile timpurii sunt pe drum, așa că sunt toate ingredientele necesare pentru un desert de vară numit supă de fructe. Desigur, îndepărtați sâmburele de pe cireșe, prune și caise spălate.
Mai întâi, gătiți, aducând la fierbere, timp de 3-4 minute în apă de cireșe îndulcită cu adaos de condimente și o cantitate mică de sare.
Se toarnă apoi zeamă naturală de lămâie, smântână, amestecată în prealabil cu făina de grâu (fără cocoloase) cu amestecare constantă, se pun cireșe și prune, caise și piersici tăiate în bucăți mari.
Se aduce din nou la fiert și se fierbe la foc mic încă 5 minute.
Supa poate fi servită după cum doriți, caldă sau rece, în care puteți turna un pahar cu lichiorul de fructe preferat chiar înainte de masă.
Bucurați-vă de sănătate și de un apetit plăcut, dragi cititori!
Ingrediente pentru supa de fructe:
- cireșe - 600 de grame;
- cireșe - 130 de grame;
- apă potabilă - 800 mililitri;
- zahăr - 200 de grame;
- caise - 8 bucăți; prune - 8 bucăți;
- piersici - 2 bucăți;
- suc natural de lamaie - 2 linguri;
- smântână naturală proaspătă - 3 linguri;
- făină de grâu de calitate superioară - 1 lingură;
- condimente: o bucata de scortisoara sau coaja de lamaie, 0,5 batoane de vanilie, cuisoare - 3-4 bucati;
- sare de masă - 1 praf.