Salutări, dragii mei cititori! În afara ferestrei, iarna cenușie, geroasă și o asemenea vreme mi-au inspirat amintiri nostalgice ale zilelor însorite de vară, picnicuri cu rudele sau prietenii, mirosul slab al unui foc de tabără, în cenușa moartă a căreia se coc cartofi... Ai astfel de amintiri? Te poti intoarce o clipa in acel moment placut si acum, pregatind astfel de cartofi acasa la cuptor. Așa că am decis să mă mulțumesc mie și rudelor mele cu un astfel de fel de mâncare astăzi și, în același timp, să vi-l împărtășesc. Dar voi găti nu doar cartofi copți într-o uniformă, ci și cartofi umpluți în uniformă.
Întreaga frumusețe a unui cartof copt într-o uniformă este că substanțele și vitaminele sale utile, care se află sub un strat subțire de piele, nu sunt tăiate. În plus, un astfel de fel de mâncare are un conținut scăzut de calorii și are un efect benefic asupra persoanelor cu probleme ale tractului gastrointestinal, reducând nivelul de aciditate și prevenind dezvoltarea ulcerelor și a gastritei.
Cartofi umpluti cu bacon si branza la cuptor
Cartofii umpluti cu bacon si branza sunt perfecti pentru cei carora le place sa gateasca ceva special la pranz sau cina. Acest fel de mâncare aromat, consistent, cu o crustă crocantă, cucerește de la prima mușcătură.
Ingrediente:
- Cartofi mari - 3 buc.
- Ulei de măsline - 2 linguri. l.
- brânză cheddar - 70 gr.
- Pene de ceapă verde - 1 buchet
- Bacon - 200 gr.
- Smântână - 150 gr.
- Unt - 1 lingura. l.
- lapte - 50 gr.
- Sare - 2 linguri. l.
- Piper negru - 1 lingura. l.
Metoda de gătit:
Cartofii mari de aceeași dimensiune trebuie spălați bine, uscați cu șervețele și străpunși cu o furculiță în mai multe locuri.
Cartofii tineri sunt ideali pentru acest fel de mâncare, deoarece coaja lor este mai subțire, iar cartofii copți vor fi mai fragezi.
Ungeți fiecare tubercul cu ulei de măsline și sare. Datorită uleiului, crusta cartofilor copți va fi aurie, crocantă și apetisantă.
Pune cartofii pe o tava de copt si dai la cuptorul incins la 180° pentru 1 ora.
Tăiați cartofii copți pe lungime și îndepărtați cu grijă pulpa cu o lingură.
Se amestecă pulpa de cartofi cu brânză cheddar rasă într-un castron,
ceapa verde taiata rondele,
bacon prajit,
smantana, unt, lapte si condimente.
Se amestecă totul și se umple bărcile de cartofi cu masa rezultată.
Acoperiți fiecare cartof umplut cu brânză cheddar rasă și bucăți de slănină prăjită.
Apoi se rumenesc cartofii la cuptorul incins la 180 de grade pentru 25 de minute.
Cartofii gata se servesc cu smantana si verdeata tocata. Poftă bună!
Cartofi umpluti cu ciuperci copti la cuptor
Aceasta varianta de cartofi umpluti cu ciuperci aromati, fragezi si foarte gustosi lasa doar emotii pozitive. Atât ciupercile proaspete, cât și orice alte ciuperci sunt potrivite pentru prepararea acestui fel de mâncare. Cu acest fel de mâncare îmi voi face plăcere familiei astăzi.
Ingrediente:
- Cartofi mari - 4 buc.
- Ciuperci - 250 gr.
- Ulei de măsline - 2 linguri. l.
- Sare - 2 linguri. l.
- Ceapa - 1 buc.
- Smântână - 4 linguri. l.
- Unt - 30 gr.
- Mărar, pătrunjel
- Piper negru - după gust
Metoda de gătit:
Pentru început, trebuie să spălați bine cartofii și, fără să-i curățați de coajă, să-i ungeți cu ulei de măsline.
Învelim fiecare tubercul în folie și îl punem la cuptorul preîncălzit la 180º timp de 30 de minute. Recomand să verificați starea de pregătire a cartofilor cu o scobitoare.
Și în timp ce cartofii noștri se coc, vom pregăti umplutura. Curățați ciupercile proaspete, tăiați-le în bucăți mici și puneți-le într-un bol.
Tăiați capul de ceapă în cuburi mici.
Topiți untul într-o tigaie încălzită și prăjiți mai întâi ceapa, apoi adăugați ciupercile.
Nu prăjiți prea mult ceapa cu ciuperci pentru a păstra sucul.
Imediat ce ciupercile și ceapa capătă o culoare aurie, scoateți tigaia de pe foc.
Între timp, cartofii noștri sunt copți. Deschideți folia, formând cupe. Cartofii copți în acest fel vor deveni suculenți și cu o crustă aurie.
Tăiem cartofii în formă de cruce, dar nu până la capăt.
Scoateți cu grijă pulpa cartofului pentru a nu deteriora pielea și puneți-o într-o cană separată. Adăugați untul la cartofi și pasați cu o furculiță.
Tăiați acolo o grămadă de mărar, sare și piper după gust.
Apoi adăugați ciupercile și ceapa prăjite și amestecați totul bine.
Acum umpleți bărcile de cartofi cu umplutura rezultată.
Un astfel de fel de mâncare este foarte convenabil de luat cu tine în natură. Poate fi acoperit cu folie și încălzit pe cărbuni.
După ce toți cartofii noștri sunt umpluți cu umplutură, îi trimitem la cuptorul preîncălzit pentru 5 minute. Dacă doriți, puteți adăuga brânză rasă deasupra.
Așadar, cartofii umpluți cu ciuperci sunt gata. Stropiți cartofii cu verdeață și o lingură de smântână. Acest fel de mâncare este destul de ușor, dar foarte gustos. Poftă bună! Încercați să-l gătiți singur. Sunt sigur că veți reuși cu siguranță.
Cartofi umpluti cu bacon si oucuptorul
Cartofii umpluți cu slănină și ou, copți la cuptor, pot fi pregătiți chiar și de bucătari începători cu abilități minime.
Ingrediente:
- Cartofi mari - 3 buc.
- Ulei de măsline - 2 linguri. l.
- brânză cheddar - 70 gr.
- Mărar și pătrunjel verde - 1 buchet
- Bacon - 100 gr.
- Ouă - 3 buc.
- Unt - 1 lingura. l.
- Sare - 2 linguri. l.
- Piper negru - 1 lingura. l.
Metoda de gătit:
Spălați bine cartofii tineri mari de aceeași dimensiune, uscați-i cu șervețele și străpungeți-i cu o furculiță în mai multe locuri.
Ungeți fiecare tubercul cu ulei de măsline și sare. Datorită uleiului, crusta cartofilor copți va fi aurie, crocantă și apetisantă.
Așezați cartofii pe o tavă de copt și trimiteți la cuptorul încălzit la 180° pentru 1 oră.
Tăiați cartofii copți pe lungime și îndepărtați cu grijă pulpa cu o lingură.
Unge fiecare barca cu unt.
Apoi punem brânză cheddar rasă și slănină prăjită în fiecare barcă.
Apoi, spargeți câte un ou de pui în fiecare barcă, sare și piper și stropiți cu 1/2 verdeață tocată.
Ne trimitem bărcile într-un cuptor încălzit la 180° timp de 25 de minute. Stropiți bărcile terminate cu verdeața rămasă și serviți. Poftă bună!
Reteta video de cartofi umpluti cu pui si ciuperci
Cum să coaceți cartofii umpluți cu broccoli și brânză la cuptor?
Cartofii copți umpluți cu broccoli și brânză fac un fel al doilea foarte gustos și ușor.
Ingrediente:
- Cartofi mari - 3 buc.
- Ulei de măsline - 2 linguri. l.
- Brânză - 250 gr.
- brânză cheddar - 70 gr.
- Broccoli - 1 micştiulete
- lapte - 50 gr.
- Sare, piper - după gust
Metoda de gătit:
Spălați bine cartofii tineri mari de aceeași dimensiune, uscați-i cu șervețele și străpungeți-i cu o furculiță în mai multe locuri.
Ungeți fiecare tubercul cu ulei de măsline și sare. Datorită uleiului, crusta cartofilor copți va fi aurie, crocantă și apetisantă.
Așezați cartofii pe o tavă de copt și trimiteți la cuptorul încălzit la 180° pentru 1 oră.
Tăiați cartofii copți pe lungime și îndepărtați cu grijă pulpa cu o lingură.
Puneți pulpa de cartofi într-un castron și zdrobiți-o cu o furculiță. Adăugați brânză și brânză cheddar rasă grosier.
Fierbeți buchețele de broccoli în apă fiartă cu sare timp de 3 minute. Apoi le punem intr-o strecuratoare si turnam peste ele apa rece. Transferați buchețelele de broccoli pregătite într-un castron cu umplutura noastră, sare, piper și adăugați lapte.
Cel mai bine este să alegeți un broccoli tânăr pentru că va avea un gust mai fraged și mai plăcut.
Se amestecă totul bine și se umple bărcile noastre cu cartofi cu umplutura rezultată.
Presărați brânză rasă deasupra și trimiteți la cuptorul încălzit la 180° pentru 25 de minute.
Servim cartofii umpluti fierbinti cu smantana si presarati cu verdeata deasupra. Poftă bună!
O reteta de cartofi umpluti cu carne tocata si fasole la cuptor
Acest fel de mâncare apetisant și consistent este perfect pentru o familie numeroasă sau un grup de prieteni. Nimeni nu va flămânzi. Această rețetă este neobișnuită prin faptul că, pe lângă carne și legume, la carnea tocată se adaugă fasole, ceea ce face ca felul de mâncare să fie deosebit și foarte hrănitor.
Ingrediente:
- Cartofi mari - 3 buc.
- Ulei de măsline - 2 linguri. l.
- Sonyashnikovaulei - 1 lingura. l.
- Carne tocată - 300 gr.
- Fasole - 250 gr.
- Conserve de roșii - 250 gr. (curățate)
- brânză cheddar - 70 gr.
- Sare, condimente pentru carne - după gust
Metoda de gătit:
Cartofii tineri mari de aceeași dimensiune trebuie spălați bine, uscați cu șervețele și străpunși cu o furculiță în mai multe locuri.
Ungeți fiecare tubercul cu ulei de măsline și sare. Datorită uleiului, crusta cartofilor copți va fi aurie, crocantă și apetisantă.
Pune cartofii pe o tava de copt si dai la cuptorul incins la 180° pentru 1 ora.
Tăiați cartofii copți pe lungime și îndepărtați cu grijă pulpa cu o lingură.
Puneți pulpa de cartofi într-un castron, zdrobiți-o cu o furculiță și lăsați-o deoparte deocamdată.
Se încălzește tigaia, se toarnă puțin ulei, se întinde carnea tocată, se adaugă condimente, sare și se prăjește 3-5 minute.
Se adauga apoi fasolea rosie din conserva, rosiile conservate curatate cubulete si se mai fierbe inca 3-5 minute.
Fasolea roșie este mai bogată în proteine și carbohidrați decât fasolea albă. În plus, este cel mai bun antioxidant.
Scoatem cratita de pe aragaz, punem totul intr-un castron cu piure de cartofi, adaugam branza cheddar rasa si amestecam bine umplutura noastra.
Umpleți bărcile de cartofi cu umplutură, presărați brânză cheddar rasă deasupra și trimiteți la cuptorul încălzit la 180° pentru 25 de minute.
Se presara 1 lingura deasupra vasului finit. l. salata de legume proaspete. Poftă bună!
Sper că v-a plăcut selecția mea de cartofi umpluți copți la cuptor. Alege-ți cea mai potrivită rețetă și transformă-ți fanteziile culinare în realitate. voi fi bucurosdorintele si comentariile tale.