Carne de vită - 500g Cartofi - 5-6 buc Fasole - 300g Roșii - 2 buc Ceapa - 1 buc Morcov - 1 buc Usturoi - 2 catei Ulei vegetal Verde Sare piper.
Gătitul după rețeta de supă cu fasole verde și cartofi:
Tăiați carnea de vită în bucăți mici, acoperiți cu apă, sare și gătiți până când este gata.
Curățați cartofii și tăiați-i în cuburi de mărime medie.
Tăiați ceapa și roșiile în cuburi medii.
Se rade morcovul pe răzătoarea grosieră.
Pregătiți friptura: prăjiți ceapa în ulei vegetal, apoi adăugați morcovii și roșiile.
Când carnea este fiartă, adăugați cartofi și lăsați-o să fiarbă 5-7 minute. Apoi adăugați fasole verde și gătiți încă 5-7 minute. Se adauga apoi friptura pregatita, daca este nevoie, se adauga sare si piper si se lasa sa fiarba la foc mediu 10-15 minute.
Se adauga apoi usturoiul presat printr-o presa de usturoi, se stinge cuptorul si se lasa sa se infuzeze dupa reteta de supa cu fasole verde si cartofi sub capac 20-30 de minute.
Inainte de servire, supa cu fasole verde si cartofi pregatita dupa reteta trebuie stropita cu verdeata.