Spaghetele cu somon vor fermeca orice gurmand de la masa. Mâncarea este atât de delicioasă încât nici copiii nu trebuie forțați. Reteta este destul de simpla, doar ai grija cand pregatesti sosul.
Produse dupa reteta de spaghete cu somon: Orice spaghete - 400g Ceapa - 1buc Usturoi util - 1 catel Mazare verde proaspata sau congelata - 300g Bulion - 250g Somon (afumat) - 200g Crema (din orice grasime) - 200g Hrean (opțional) - 1 lingură. Gălbenuș de ou - 1buc Unt – pentru sot Verdeturi, sare si piper - dupa gust.
Rețetă pentru gătit spaghete cu somon:
Se curata si se toaca marunt ceapa si usturoiul, care se vor praji intr-o tigaie cu unt.
Apoi adaugam mazare la ele, sare si piper, amestecam totul si turnam bulion. Fierbeți toate ingredientele în bulion timp de aproximativ 5-7 minute.
După aceea, adăugați hrean și smântână și, amestecând, aduceți la fierbere. Și imediat ce dă în clocot, o luăm imediat de pe foc și adăugăm gălbenușul, fără întârziere, amestecăm totul bine.
Tăiați somonul afumat în fâșii mici și adăugați-l la sosul rezultat.
Taiem si verdeata si le adaugam dupa somon.
Separat fierbe orice spaghete până sunt gata. Când sunt gata, puneți-le într-o strecurătoare pentru a scurge apa.
Punem pe farfurii spaghete fierbinți, asezonate cu sosul primit și chemăm repede pe toată lumea pentru toată masa din bucătărie. Deși aroma acestui fel de mâncare este de așa natură încât nu vei avea timp să-l gătești, iar familia te va aștepta deja la masă.