Rețetă de sos Blyskavka- Nu poți veni cu nimic mai rapid și mai ușor, mai ales când ai puțin timp, mulți invitați și vrei neapărat să diversifici meniul sărbătorii. Am vrut doar așa ceva. Trebuie doar să ai la îndemână niște gem acru (coacăze, lingonberry, prune, dogwood) și muștar proaspăt gata preparat.
Din toate acestea se prepară cu viteza fulgerului un sos fulger simplu și picant.
Amestecați până la o consistență omogenă în părți egale, în funcție de nevoie, dulceața și muștarul - și, vă rog, veți obține o delicatesă potrivită pentru carne afumată și carne sub orice formă.
Dacă aveți la îndemână mai multe tipuri de gem acru, faceți mai multe versiuni ale sosului într-o cantitate mică și oferiți oaspeților sau membrilor gospodăriei o alegere.
Ingrediente pentru sosul Blyskavka:
- 1 lingurita de dulceata;
- 1 lingurita de mustar gata preparat.
Dacă vă place, veți ghici fără îndoială ce să faceți în continuare.
Un sfat secundar: dacă vă place deloc ideea unor astfel de sosuri, atunci vă puteți aproviziona cu mai multe tipuri de pastă de fructe semifabricate vara, când există fructe proaspete sau cresc în grădină care sunt ieftine pe piaţă. Pentru a face acest lucru, fructele sunt curățate de coajă și fără sâmburi, fierte până când pot fi frecate printr-o sită de metal când se răcesc.
Apoi fierbeți masa rezultată la foc mic în timp ce amestecați fără a adăuga zahăr și întindeți pasta de fructe finită încă fierbinte în borcane mici de sticlă cu capac cu filet - maioneza este potrivită, deși acum puteți cumpăra recipiente de sticlă de orice capacitate, cu un capac cu șurub în magazine. Rămâne să le păstrezi până se răcesc sub o haină de blană și să le păstrezi la temperatura camerei într-un loc uscatși loc relativ răcoros.
Când trebuie să pregătiți un sos fulger, tot ce trebuie să faceți este să adăugați muștar proaspăt, sare, zahăr sau miere pentru a obține un condiment original pentru carne, pește sau alte feluri de mâncare, care nu numai că va îmbunătăți gustul preparatului, ci și furnizează vitaminele și mineralele necesare. Mănâncă armonios!