Un preparat festiv care poate fi preparat chiar si cu fructe si fructe de padure congelate.
Produse după rețeta de rulada de carne cu umplutură de fructe: Carne de vita - 500 g (un articol despre care carnea este mai sanatoasa si mai buna) Boabele de coacaze negre - 0,5 cani Mere - 1-2 buc Ulei vegetal Pesmet și condimente - după gust.
Rețetă pentru prepararea chiflei de carne cu umplutură de fructe:
Inmuiam muschiul de vita cu un prosop de hartie si il taiem pur si simplu bucatele de aproximativ 1 cm grosime.
Se bat apoi cu un ciocan de lemn, se adauga putina sare si piper.
În această etapă, atât cu carnea, acum vom pregăti separat umplutura. Pentru a face acest lucru, trebuie să amestecăm boabele de coacăze și mere tocate fin sau rase grosier (puteți adăuga câteva prune, precum și caise uscate sau gutui).
Acum rămâne să punem umplutura pe fiecare bucată de carne tăiată și să o rulăm într-un rulou, folosim o frigărui decorativă pentru frumusețe și legare. Pune aceste rulouri crude la frigider pentru aproximativ 1-1,5 ore.
La sfârșitul acestui timp, scoateți rulourile de carne din frigider, tăvăleți-le prin pesmet și prăjiți restul într-o cantitate mare de ulei vegetal până se rumenesc.
După prăjire, transferați rulourile într-o caserolă și trimiteți totul la cuptorul încălzit la 180? c, pentru aproximativ 20 de minute.Puteti adauga destul de putin ulei in cratita, dar cel mai bun este sucul fructelor sau fructelor de padure pe care le-ati folosit pentru umplutura.
Cand rulourile cu carne sunt gata, ramane sa le punem frumos pe o farfurie si sa presaram deasupra zeama proaspata de lamaie.