Omletă cu dovlecel- preparată după o rețetă alimentară de bază fără sifon, agenți de dospire, umplutură, decorată cu un adaos ușor de dovlecel. Dovlecelul îmbogățește felul de mâncare cu proprietăți valoroase, reduce conținutul caloric, conținutul de colesterol specific, crește digerabilitatea felului de mâncare. Un preparat din ouă cu o textură delicată, conține puțină sare, se prepară fără condimente și condimente. Dovlecel - un amestec de omletă nu îi place sarea, condimentele, condimentele - devine aspru. Ar trebui sărat cu grijă, aproape efemer. Omleta cu dovlecei se prepară cel mai bine din fructe tinere ale legumelor, fără fibre formate, semințe coapte, oferind o consistență delicată a preparatului finit. Omleta cu dovlecel poate fi preparată într-un aragaz lent, o aburire, cuptor, grătar cu aer. Ingredientele rețetei sunt aceleași pentru diferite aparate de bucătărie, modurile de gătit sunt diferite. În fotografie, o omletă cu dovlecei, preparată la băutură în formă de sticlă pentru două porții. Cantitatea de ingrediente variază proporțional cu numărul dorit de porții. La fel se prepară o omletă cu dovlecel. Omleta cu dovlecel este preparată din fructe tinere cu o structură delicată.
Omleta cu dovlecel este un mic dejun dietetic de vară delicios. Potrivit pentru diete delicate, diete pentru slabit, mancare pentru bebelusi. Omleta se servește cu pâine de tărâțe prăjită cu ulei de măsline extravirgin nerafinat.
Ingrediente
- Ouă - 2 buc
- Lapte - 1/3 cană
- Dovlecel tânăr (dovlecel) - 1 buc
- Sarat la gust
Omletă cu dovlecel - rețetă
Spălați dovlecelul, curățați-l de coajă, tăiați-l în cuburi mici. Se toarnă într-o formă (sticlă, metal, ceramică) sau oală multicooker pentru gătit în modul „coacere”.
Pregătiți un amestec de omletă amestecând bine ouăle, laptele și sarea cu o furculiță. O omletă luxuriantă se va dovedi dacă amestecul de omletă nu este bătut,păstrând structura moleculelor de albuș de ou. Mișcările furcii sunt asemănătoare mișcărilor de biciuire de o intensitate mai mică.
Umpleți o formă rezistentă la căldură sau o tigaie multicooker cu amestecul de omletă rezultat.
Selectați modul de gătit:
Omleta cu dovlecei într-un multicooker se face în modul „Aburire” sub formă de coș de abur timp de 30 de minute, în modul „Coacere” într-o cratiță - 20 de minute.
Gătiți într-un cuptor cu abur timp de 15 minute.
Omleta cu dovlecel se coace la cuptor 15-20 de minute la o temperatura de 150 de grade.
Coaceți într-un grătar cu aer la o temperatură de 180 de grade, turație medie a ventilatorului timp de 20 de minute.
Ora este selectată individual: depinde de grosimea amestecului de omletă, de puterea aparatului de bucătărie și de rețeaua electrică a casei.
Preparatul finit se servește cu pâine prăjită din pâine de tărâțe, unsă cu ulei de măsline extravirgin, urmând tradiția spaniolă.
