Pregătirea rețetei de pește uscat
Asezati pestele (nu mai mult de 300 g) in randuri intr-un vas emailat, in timp ce stropiti fiecare rand cu sare. Acoperiți cu un cerc de lemn, puneți încărcătura. După 8-10 zile, spălați peștele, puneți-l în apă (fără sare). Când peștele începe să plutească, scoateți-l din apă, țineți-l timp de 5 minute în oțet, apoi înșirați-l prin ochiuri pe un fir de pescuit, o frânghie și agățați-l în pod, balcon, într-un loc bine aerisit. .
Sunteți de acord că această rețetă pentru uscarea peștelui este foarte simplă și nepretențioasă?