Tăiați fileul de pește fâșii, tăiați ceapa și rădăcina de țelină în felii subțiri, tăiați ardeiul dulce în fidea. Se face un aluat fara cocoloase din faina de grau, vin de desert, apa si proteine crude din orz.
Tot ceea ce este tăiat și pregătit (fâșii de file de pește, ceapă, țelină și ardei) trebuie înmuiat în aluat și prăjit până devine auriu.
Ingrediente pentru fasii de peste:
- file de pește - 0,7 kilograme;
- ceapa - 2 bulbi;
- rădăcină de țelină - 1 bucată;
- ardei dulce proaspat sau congelat - 1 pastaie.
Puneti produsele finite intr-o strecuratoare cu plasa, lasati sa se scurga excesul de ulei si puneti-le frumos pe un vas. Fâșiile noastre de pește pot fi servite cu sos de soia sau cu orice sos pentru preparate din pește.
Ingrediente pentru aluatul pentru fasii de peste:
- apă potabilă - 1 pahar;
- vin de desert - 0,5 pahare;
- făină de grâu - 1 cană;
- proteine din pui crud - 2 bucăți;
- ulei - 0,5 căni.