rețeta
Rețeta de cupcake în slow cookercu banane și cremă de brânză este o coacere destul de simplă și, în același timp, o cupcake uimitor de gustoasă, potrivită atât pentru o masă festivă, cât și pentru ceaiul de zi cu zi. Chiar dacă nu ai copt niciodată plăcinte într-un aragaz lent, vei fi bine: trebuie doar să urmezi rețeta. Rezultatul nu te va dezamăgi.

Ingrediente:

Pentru cupcake:

  • 200 g de unt;
  • 1 cană de zahăr granulat;
  • 2 oua;
  • 3 banane prea coapte, amestecate în piure;
  • 1 3/4 cani de faina alba;
  • 1/2 lingurita de sare;
  • 2/3 lingurita de sifon (sau praf de copt);
  • secolul al V-lea l. smântână sau smântână;
  • 1 lingurita de vanilina.

Pentru crema:

  • 250 g crema de branza (1 pachet);
  • 100 g unt nesarat (temperatura camerei);
  • 2/3 cană zahăr granulat;
  • 1 lingurita de vanilina;
  • suc de o jumătate de lămâie (opțional).

Cum să gătești o prăjitură cu banane într-un aragaz lent:

cupcake
Folosind un mixer, bateți untul și zahărul împreună până devin ușor și pufos (aproximativ 3-4 minute la viteză medie). Adăugați ouăle pe rând, batând aproximativ 1 minut după fiecare adăugare.

Într-un castron separat, zdrobiți bananele decojite și tăiate felii cu o furculiță. Apoi adăugați piure de banane în bolul mixerului și amestecați bine.

Se amestecă și se cern ingredientele uscate (făină, sare, bicarbonat de sodiu, vanilie). Adăugați-le în bolul mixerului (aproximativ 1/3 din total o dată). Se amestecă la viteză mică până când făina este complet încorporată. La final adaugam smantana (smantana) si amestecam inca 1 minut.

Porniți multicooker-ul în modul „Prăjire” („Coacere”) șilasa tigaia sa se incinga 5 minute. Ungeți fundul și părțile laterale ale tavii cu unt, acoperiți fundul cu un cerc tăiat din hârtie de copt (se unge și hârtia cu ulei).

Turnați aluatul în tava pregătită. Închideți capacul slow cooker și coaceți timp de 30-35 de minute (sau până când o scobitoare de lemn introdusă în centrul prăjiturii iese curată).

În timp ce cupcake-ul se coace, pregătiți crema de prăjitură: amestecați împreună crema de brânză și untul într-un castron mic. Puteți face acest lucru cu un mixer sau o simplă furculiță. Adăugați zahărul puțin câte una, amestecând până când amestecul este complet omogen. La final se adauga zeama de lamaie si vanilia, se amesteca pana la o consistenta neteda, cremoasa.

Dupa copt, mai lasam prajitura in tava inca 20 de minute, apoi o scoatem si o asezam pe un gratar sa se raceasca complet (aproximativ 2 ore).

Tăiați tortul pe lungime orizontal în două prăjituri folosind un cuțit ascuțit.

Ungeți generos fiecare felie cu smântână și lipiți-le împreună.

Ungeți blatul cu cremă de brânză și puneți prăjitura la frigider pentru câteva ore.

După aceea, poți servi cupcake-ul pe masă cu ceai sau cafea. Poftă bună!