Așa că sezonul dovleceilor s-a încheiat, dar unii îi mai au și încă îi găsești la reducere. Hai sa gatim cotlet deliciosi din dovlecel, in plus, reteta este destul de simpla.
Cotlet din produse de dovlecel conform retetei: Dovlecel - 1 kg Ouă de pui - 2 buc Făină de grâu - 3 linguri Brânză -? ochelari Sare, verdeață, piper măcinat - după gust.
Cotletele de dovlecel, rețetă de gătit:
Dovleceii se curăță și se frecă pur și simplu pe o răzătoare grosieră sau medie, se sare și se piperează ușor, se amestecă și se lasă la infuzat 10-15 minute.
În acest moment, putem spăla și tăia orice verdeață, de exemplu, pătrunjel și mărar.
Este necesar să stoarceți tot sucul care s-a format din dovlecelul infuzat. Apoi adaugam ouale, branza, verdeata tocata si faina de grau. Se amestecă totul bine și nu rămâne decât să prăjiți cotleturile.
Se prăjește într-o tigaie cu ulei vegetal pe ambele părți.
Serviți cotletele de dovlecel fierbinți, de preferință cu smântână.