Rețetă pentru bulion în germană- adăugați varză roșie tocată în bulionul de carne gata de fiert și gătiți până când este pe jumătate fiartă. După aceea, puneți cârnații tăiați în bulion, adăugați hreanul zdrobit proaspăt ras sau înmuiat uscat, sare după gust și aduceți la fiert.
Lasam bulionul nostru la infuzat 15 minute si servim fierbinte.
Ingrediente pentru supa de carne:
- bulion de carne - 2 litri;
- varză roșie mărunțită - 200 de grame
- cârnați feliați - 150 de grame;
- hrean ras sau zdrobit si sare - dupa gust (se poate injumatati daca se doreste).
Intotdeauna am facut doar salata din varza rosie, si nici nu am incercat sa o gatesc, presupunand ca nu stie ce este. Dar această rețetă m-a convins - e delicioasă, știi... În plus, nu toată furculița merge pe salată, iar partea care a rămas a fost adesea aruncată.
Acum este o altă chestiune - totul este bine!