Și îți amintești cum în copilărie „trăgeai dulcețe crocante” și nu te puteai opri? Cum uneori adulții certau pentru bucăți mici împrăștiate prin apartament și încercau să le pună la masă? Dar stai atât de mult la masă și nu ai timp să te bucuri de ele repede. În orice caz, așa a fost și la mine și aceste amintiri îmi încălzesc sufletul până astăzi.
După ce mi-am amintit de ele în urmă cu doar câteva zile, am răsfoit un vechi caiet cu rețete și l-am găsit. La cuptor și cât de fericită a fost familia mea, bucurându-se de amintiri și de crocant cu adevărat gustos. Vă sugerez să le amintiți și rudelor și prietenilor voștri de această măreție.
Produse: Ouă - 2 buc Făină - aproximativ 2 căni zahăr - 1 lingură. l. Lapte - 1 lingura. l. Ulei vegetal Sare Zahăr pudră - după gust.
Preparare: Batem bine ouale cu zaharul cu un tel, apoi adaugam sare (va fi suficient un praf), laptele, faina si framantam un aluat gros.
Apoi întindeți aluatul foarte, foarte subțire, stratul dumneavoastră trebuie să fie subțire, dar dens. Și tăiați-l în fâșii dreptunghiulare (fâșiile sunt mai bine să fie mai lungi, aproximativ 8-10 cm fiecare). Faceți o tăietură în mijlocul fiecărei benzi, dar nu tăiați marginile și, trecând marginile prin tăietură, ar trebui să obțineți funde ondulate.
Încinge uleiul vegetal (este mai convenabil într-o cratiță sau alt vas adânc), dar nu până când fierbe și prăjește fundițele rezultate în el (acest lucru se întâmplă foarte repede). Apoi aruncați-le într-o strecurătoare pentru a scurge uleiul.
Se aseaza pe o farfurie si se presara cu zahar pudra.