aragaz

Citiți cum să pregătiți rapid o caserolă delicată de brânză într-un multicooker

Dacă gătiți o caserolă de brânză într-un aragaz lent conform acestei rețete, se dovedește a fi foarte fragedă, pufoasă și suculentă.

Unora gospodine le place să o facă seara și să o lase la rece până dimineața la micul dejun. Pe măsură ce se răcește, devine dens și poate fi ușor tăiat în bucăți. Blatul poate fi decorat cu dulceata. Paharele din rețetă sunt obișnuite, nu multicooker.

Ingrediente (8 portii)

  • 4 ouă
  • 3/4 cană zahăr
  • 500 g brânză cu lapte acru
  • 1 pahar de chefir
  • 1/2 cană gris
  • 1 lingura extract de vanilie sau zahăr vanilat
  • 1 lingura praf de copt
  • 1/4 lingurita. sare
  • 1/3 cana stafide sau fructe confiate (optional)

Pregătirea

  • brânză
    Ungeți tava multicooker cu unt sau margarină.
  • Mai întâi bateți ouăle cu un mixer sau într-un robot de bucătărie până devin o masă luxuriantă, 2-3 minute. Adăugați zahăr, bateți din nou. Apoi, adăugați pe rând brânza, chefirul, grisul, vanilia, sarea și praful de copt. La final se adauga stafidele si se amesteca. Aluatul va fi destul de subțire.
  • Pune totul într-o tigaie. Setați în modul „Coacere” timp de 45 de minute. Caserola va fi foarte fragedă, separați-o cu grijă de pereți cu o spatulă. Acoperiți blatul cu o farfurie mare și întoarceți-l cu grijă pe farfurie cu susul în jos. Puteți să-l lăsați cu capul în jos, sau puteți lua o altă farfurie mare, acoperiți din nou caserola deasupra și întoarceți-o din nou. Daca blatul este putin palid, il puteti stropi cu scortisoara sau il puteti intinde imediat cu dulceata, ca pe o prajitura.

    • Timpul total de gătit va fi de aproximativ 1 oră, din care doar 15 minute sunt petrecute pentru gătit.

    O nota pentru reteta

    Singurul minus față de cuptor este că blatul iese puținpalid Dar blatul poate fi stropit cu scorțișoară sau uns cu dulceață.

    Sau o altă opțiune - atunci când transferați din tigaie în farfurie (cu susul în jos), fundul se va dovedi exact la fel - frumos și rumen.

    De fapt, puteți lăsa caserola așa cum este - cu susul în jos.