Bucătarii au publicat deja articolul „Fundyushnytsia”, cu sfaturi despre cum să alegeți și pe care să cumpărați. Sperăm că ați făcut deja alegerea, așa că acum este timpul pentru rețete pe care le puteți pregăti acasă. Astăzi vom avea fondue de brânză.
Produse pentru rețeta de fondue cu brânză acasă: Lapte - 300ml Parmezan - 250g Mozzarella - 150g Vin alb sec - 2 linguri Amidon - 2 linguri Sofran si sare - dupa gust Usturoi - pentru frecarea fonduei.
Rețetă cum să gătești fondue acasă:
Frecam fonduea de nutria cu usturoi, turnam lapte in ea si o punem pe aragaz. Aduceți laptele turnat la fiert, dar nu fierbeți.
Iar imediat ce laptele fierbe se adauga parmezan ras si branza mozzarella taiata cubulete mici.
Gatiti la foc mic (lent) si asigurati-va ca amestecati continuu, in timp ce cel mai bine este sa amestecati intr-o directie. Gatiti pana cand toata branza este complet dizolvata. Este recomandat să adăugați puțin vin, nu uitați să respectați eticheta vinului când serviți.
Într-un castron separat, dizolvați amidonul în vinul uscat și după ce brânza se dizolvă, adăugați-l în fondue. Și adăugați, de asemenea, sare și șofran după gust. Gatiti inca 10 minute la foc mic, iar cand fonduea devine o masa complet omogena, este destul de vascoasa, asa ca este gata si scoasa de pe aragaz.
Iată cum să faci fondue acasă - este ușor, dar în același timp nebun de delicios. Se servește într-o oală pentru fondue pusă pe un arzător și o poți mânca chiar și cu pâine obișnuită de secară - este foarte gustoasă. Și această rețetă este bună când este servită cu ciuperci, carne etc.