Foarte des, pentru a economisi timp, cumpărăm găluște dintr-un magazin. Acesta este unul dintre produsele care este adesea folosit în meniul nostru. Și nu ne gândim deloc la sănătatea noastră. Cu toate avantajele găluștelor, există un dezavantaj. Ar trebui să fie gătite mult timp. Prin urmare, gospodinele amână această activitate culinară și se mulțumesc cu semifabricate. Dar se știe că niciun semifabricat, chiar și de cea mai înaltă calitate, nu poate înlocui gustul găluștelor de casă pregătite chiar de tine.
Ieșirea din această situație este o găluște, care va grăbi procesul de gătire. Puteți face până la 40 de găluște odată.
Ingrediente:
- 200g - carne de porc;
- 200g - carne de vită;
- 1 bulb de ceapa;
- Piper negru (măcinat, aromat);
- Sarea este determinată de gust;
- Lapte sau apă - 1/2 cană;
- Aluat.
Galuste lenese:
Întindem două straturi identice de aluat în funcție de dimensiunea unei găluște. Facem grosimea aluatului la fel ca pentru sculptarea găluștelor cu mâna.
Se presară forma pentru găluște cu făină.
Punem primul strat de aluat pe găluște și facem o adâncitură.
Punem godeurile rezultate, cate o lingurita. carne tocată (preparată în prealabil).
Când am așezat toată carnea tocată, acoperim-o cu o a doua clătită deasupra.
Luați un sucitor și treceți-l de mai multe ori (cu grijă) pe suprafață, astfel încât să tăiați marginile. Dacă se lipește, stropiți cu făină.
Îndepărtați excesul de aluat, găluștele formate.
Întoarceți cu grijă matrița, bătând pe ea, găluștele vor cădea singure.
Se toarnă apă în vasul multicooker, se aruncă o frunză de dafin. Puneți găluștele pe un bol pentru a se fierbe la abur. Porniți modul „Steam”. Să ne pregătim pentru 15 minute.
Primim șine bucurăm de rezultat, adăugând verdeață și smântână.