Care este primul fel de mâncare care vine în minte pentru adevărații cunoscători de carne? Așa e, băieți. Un număr mare de legume și ascuțimea condimentelor sunt principalele caracteristici ale acestei capodopere culinare. Și cu ajutorul unui slow cooker devine foarte ușor să prepari carne picant înăbușită cu legume.
Ingrediente:
- Miel - 600 g;
- vinete - 300 g;
- Dovlecel - 300 g;
- Morcov - 1 buc.;
- roșii - 300 g;
- ardei bulgaresc - 100 g;
- ardei dulce - 100 g;
- Cartofi - 400 g;
- Ceapa - 2 buc.;
- Piper negru - după gust;
- Pătrunjel - după gust;
- Busuioc - după gust.
Chanachs:
Tăiați ceapa.
Tăiați carnea în bucăți de mărime medie.
Pune carnea în vasul slow cooker, adaugă sare și piper pe parcurs.
Adăugați ceapa tocată în carne.
Trimitem acolo morcovi tăiați în bucăți mari.
Tăiați vinetele în cuburi destul de mari și adăugați-le în bol.
Turnați căței întregi de usturoi în amestecul nostru.
Tăiați cartofii cubulețe și trimiteți-i la carne.
Tăiați dovlecelul în aceleași cuburi ca și vinetele. Adăugați la amestec.
Tăiați ardeiul gras în cuburi mici și adăugați, de asemenea, în bol.
Se albesc roșiile, se scot coaja și se taie cubulețe mari. Adăugați-le la amestec.
Adăugați ardei dulce tocat grosier la carne și legume.
Activați modul „Stingere” timp de 2 ore.
Se răcește puțin chanakhul, se servește cu verdeață tocată mărunt.