Și cine nu a încercat în copilărie această delicioasă băutură aromată cu cacao? Probabil că nu există o astfel de persoană care să nu fi purtat amintirea de-a lungul anilor și, fără îndoială, să o folosească în prezent. Există vreun beneficiu din el? Și care este nocivitatea unei băuturi făcute din pudră de cacao?
Pudra de cacao este folosită la prepararea unei băuturi, în cofetărie și așa mai departe. Se compune din grăsimi, proteine, celuloză, polizaharide și amidon. La fel și acizi organici, taninuri și minerale, apă și alte elemente.
- Beneficiile și daunele pudrei de cacao.
- Datorită substanțelor din compoziție, te face să produci activ endorfine, revigorează, îmbunătățește alimentarea cu sânge a capului și stimulează sistemul nervos central.
- Conținutul de polifenoli ajută perfect la lupta împotriva hipertensiunii arteriale.
- Ajută la rezistența stresului, care este important în zilele noastre.
- Participă la tratamentul tusei severe. Datorită substanțelor din compoziție, circulația sanguină crește, lumenele alveolare se deschid și sputa pleacă mai repede.
- Previne îmbătrânirea datorită conținutului de antioxidanți.
- Util datorită conținutului de vitamine, oligoelemente, acizi utili și alți compuși.
- Taninurile continute de cacao contribuie la vindecarea rapida a mucoaselor. Este indicat pentru gastrită și ulcer gastric.
Daunele pudrei de cacao este tonifiere. Contraindicat persoanelor cu tulburări de somn, depresie a sistemului nervos central, predispuse la obezitate, care suferă de diabet, gravide pe toată durata sarcinii, deoarece nu permite absorbția totală a calciului, care suferă de gută din cauza depunerii de săruri în articulații. .
Este un înlocuitor al untului de cacao de tip lauric. Untul de cacao este extras prin presare la rece din boabele de cacao. Există două tipuri: naturale șidezodorizat (cu prelucrare suplimentară). Se folosesc la fabricarea produselor de cofetărie, glazuri etc. Compoziție. Untul de cacao include acizii oleic, stearic, lauric sau palmitic, linoleic și arahinic. Datorită conținutului ridicat de calorii al produsului, acesta poate contribui la obezitate, depunerea de săruri în articulații, boli ale sistemului genito-urinar. Este contraindicat persoanelor cu glicemie, copiilor sub trei ani.
Când cumpărați produse dulci sau pudră de cacao, studiați cu atenție compoziția produsului. Deși nimeni nu este imun la cumpărarea unui produs de calitate scăzută. Producătorii fără scrupule indică adesea incorect informații despre produs pe etichetă. Cumpărați numai de la producători dovediți și numai în departamente specializate.