Tuburile de preparare cu dulceață sunt un plus excelent pentru cafeaua sau ceaiul de dimineață. Aceasta este o gustare gustoasă și sățioasă, precum și un desert dulce foarte interesant. Îmi place această rețetă pentru ingredientele ei. Se pare că puteți coace și clătite subțiri și elastice pe chefir care pur și simplu se topesc în gură. Reteta este foarte simpla, disponibila ca ingrediente si rapida! , Deserturi, Retete pentru copii,
Ingrediente:
chefir (am un conținut de grăsime de 2,5%) - 500 g
făină de grâu - 300 g
ou de pui - 2 buc.
apă clocotită - 200 ml
sifon - 0,5 linguriță.
zahăr - 1 lingură. l.
ulei pentru uns tava
dulceata (am dulceata de pere) - pentru servire
Proces de gătit:
1. Amestecați chefirul, zahărul, un praf de sare și câteva ouă într-o cană de un litru (sau alt recipient adecvat). Se bat masa cu un blender si se incinge putin pe foc. Apoi adaugam treptat faina de grau cernuta. Frământați bine aluatul până la o stare omogenă cu ajutorul unui blender sau al unui tel.
2. Aduceți 200 ml de apă la fiert într-un recipient separat. Adăugați o jumătate de linguriță de sifon în apa clocotită și amestecați repede. Se toarnă imediat apă clocotită cu sifon în aluat într-un filtru subțire, amestecând-o cu o lingură. Se framanta din nou aluatul pana se omogenizeaza si se lasa 15-20 de minute.
3. Ungeți tava cu ulei vegetal folosind o perie. Prăjiți clătitele într-o tigaie bine încălzită. Când marginea începe să se rumenească, întoarceți clătitele pe cealaltă parte. Nu gătiți prea mult clătitele, acestea ar trebui să fie elastice. Stivuiți clătitele gata făcute și lăsați-le să se răcească la temperatura camerei. Ungeți fiecare clătită cu dulceața sau dulceața preferată, lăsând câțiva centimetri liberi pe o parte. Răsuciți clătitele cu un tub.
4. Serviți tuburile de cremă la masă. Ca umplutură, puteți încerca cremă, ciocolată lichidă, lapte condensat cu nuci mărunțite. Clatitele au iesit foarte fragede, poroase. Așa că, dacă nu știi unde să folosești chefir rămas sau lapte acru, prăjește tuburile de cremă. Este gustos! Poftă bună!