Puiul preferatal oricui poate fi procesat într-un aragaz lent în așa fel încât să devină un preparat dietetic excelent, care poate fi consumat în orice cantitate, chiar și de cei care se luptă serios cu excesul de greutate sau pur și simplu își urmăresc cu zel. figura.
Gătitul pui la aburdintr-o rețetă universală nu necesită abilități speciale. Este suficient să alocați puțin timp și să încercați puțin.
Rețetele puțin mai complexe presupun prezența ingredientelor suplimentare în farfurie,pe lângă carne și condimente, precum și sosuri interesante. Rămâne doar să alegi și să experimentezi.
Rețeta de pui prăjit în slow cooker nu este mai puțin delicioasă, pregătită cu o variație de ingrediente.
Un alt fel de mâncare din carne este gulașul de vită într-un multicooker, un preparat delicios pentru orice garnitură.
Ingrediente pentru pui la abur
Așadar, pentru a crea un pui delicios aburit folosind un aragaz lent, aveți nevoie de:
- 1 carcasă de pui de mărime medie;
- 4-5 catei de usturoi;
- 5 pahare cu apă multicooker;
- Sarat la gust;
- Frunza de dafin;
- oregano, piper alb măcinat, turmeric sau alte condimente.
Setul de condimente poate fi înlocuit cu „Ierburi din bucătăria italiană”deja pregătite. Această metodă de gătire a puiului la abur într-un aragaz lent este cea mai simplă și cea mai tradițională. Chiar și un bucătar începător se poate descurca.
Cum să gătești pui la abur?
Mai întâi trebuie să pregătiți puiul: spălați-l bineși uscată. Apoi, tăiați în bucăți mari, astfel încât fiecare bucată să reprezinte o porție. Măcinați usturoiul cu o presă, amestecați-l cu condimente, sare și frecați carnea pe toate părțile.
Apoi, puneți bucățile de pui pe grătarul multicooker-ului și distribuiți-le uniform. Turnați apă în vasul dispozitivului și aruncați în el foi de dafin. Asezati carnea deasupra gratarului si inchideti capacul. Modul de care avem nevoie este „Gătit cu abur” sau „Abur”. Timpul care trebuie stabilit este de o oră.
La sfârșitul modului, puiul este complet gata. Scoate-l cu grijă și distribuie-l pe farfurii. Orice garnitură va fi potrivită.
Pui la abur cu sos de soia
Sosul de soia va adăuga picant puiului,iar un avantaj suplimentar al acestei rețete este viteza de gătit.
Din ingrediente avem nevoie de:
- 1 kilogram de carne de pui (sânii sunt mai buni);
- 1 lingurita de usturoi uscat;
- 50 ml sos de soia;
- 1 lingurita de condimente „Ierburi din bucataria italiana”;
- sare, piper - dupa gust;
- 5 pahare multiple de apă purificată.
Primul lucru de făcut este să spălați carnea de puisă o tăiați în bucăți mici și să îndepărtați oasele și excesul de grăsime. Dacă vă place puiul foarte suculent, atunci este permis să nu îndepărtați pielea. Apoi, frecați ușor bucățile de carne cu piper și sare (pentru că sosul de soia va adăuga un gust și mai strălucitor preparatului, în plus, este destul de sărat).
Apoi turnați sos de soia într-un manșon de copt (sau pungă de copt) și turnați condimente italieneși usturoi. Acum puneți bucățile de pui la rând în pungă - astfel se vor găti mai bine.
Turnați apă într-o tigaie multicooker și puneți puiul într-un castron special sau pe un grătar. Setați modul la „Steam”sau „Coacerea la abur”.Setați timpul de gătire la 40 de minute.
După ce dispozitivul anunță despre sfârșitul modului, puteți scoate carnea din aragazul lent și apoi din pungă. Pune puiul pe un vas mare și frumos sau împarte imediat în porții. Vasul trebuie servit fierbinte, turnat cu sosul rămas în pungă (manecă). Este recomandat să presari ierburi proaspete deasupra.
Pui la abur sub brânză
Este posibil să aburiți un fel de mâncare de pui delicios și fraged sub o „coață” de brânză.Dintre părțile de pui, pulpele mari sunt cele mai potrivite aici.
Deci, trebuie să pregătim felul de mâncare:
- 200 de grame de brânză tare;
- 800 de grame de pulpe de pui;
- 4 catei de usturoi;
- 2 linguri de maioneza;
- sare, piper - dupa gust;
- „cocktail” de ierburi uscate - oregano, cimbru, mentă, maghiran - doar o jumătate de linguriță fiecare.
Spălați bine pulpele de pui și îndepărtați pielea de pe ele. La urma urmei, excesul de grăsime nu va fi de niciun folos,există deja suficientă în brânză. Frecați fiecare picior cu condimente, în timp ce este permis să folosiți condimente gata făcute „Pentru pui”.
Se împinge usturoiul cu o presăsau se toacă foarte fin cu un cuțit. Frecați-le cu pulpe de pui. Apoi, puneți carnea pe grătar, care este inclusă în setul oricărui multicooker pentru abur. Turnați apă într-un castron și, dacă doriți, aruncați o frunză de dafin acolo. Acum puneți grătarul cu carnea deasupra.
Un fel de mâncare economic, dar totuși foarte util și gustos - inimioare de pui într-un aragaz lent, gătim și împărtășim rezultatele.
Pregătim orez sfărâmicios apetisant și gustos într-un multivarke cu legume http://multrecept.com/vtoroe/s-ovoshhami/ris-v-multivarke.html.
Răziți brânza pe răzătoarea fină sau medieși amestecați cu maioneză. Primitacoperiți puiul complet cu masa. Setați modul de pe multicooker la „Aburire” și gătiți carnea sub brânză timp de 40 de minute.
Dupa finalizarea regimului, scoateti puiul de pe gratar si il puteti aranja pe farfurii. Felul de mâncare este foarte suculent, fraged și apetisant, dar este potrivit pentru alimentele dietetice doar ca excepție datorită conținutului foarte mare de calorii creat de brânză și maioneză. Dar pentru o cină de familie acasă, puiul aburit sub brânză este o opțiune excelentă și toată lumea va fi mulțumită.
Puteți găti pui la abur împreună cu o garnitură - orice legume sau cartofi proaspete sau congelate. Pentru a face acest lucru, trebuie să puneți puiul cu condimente,ca de obicei pe grătarul multicookerului și să aruncați legumele, cartofii și orezul în apă din bol. Această opțiune este foarte simplă și reduce timpul de pregătire a cinei.