Toată lumea știe că legumele nu sunt doar gustoase, ci și foarte utile. Legumele conțin multe substanțe utile, și anume vitamine, proteine și fibre. În plus, este o sursă excelentă de energie pentru întreaga zi. Desigur, veți obține mai multe beneficii consumând legume în forma lor crudă, dar uneori doriți varietate. În astfel de momente poți pregăti tocană de legume.
Legumele sunt foarte hrănitoare, așa că dacă doriți să faceți un fel de mâncare dietetică, nu trebuie neapărat să adăugați carne la tocană.
Astăzi vă vom spune cum să gătiți o tocană de legume delicioasăcu carne.
Deoarece multe gospodine au achiziționat deja un astfel de dispozitiv ca un multicooker, rețeta tocanei noastre va fi concepută special pentru gătit cu acest dispozitiv minunat. Multicooker-urile înlocuiesc deja în mod activ aragazul, deoarece un dispozitiv vă permite să gătiți aproape orice fel de mâncare și, în același timp, fără a petrece mult timp controlând procesul de gătit.
Reteta pentru rassolnik suculent: http://multrecept.com/supyi/myasnyie/gotovim-rassolnik-v-multivarke.html, il gatim dupa reteta bunicii mele.
Vă aducem în atenție o rețetă de tocană de legume pentru aragazele Redmond și Polaris.
Reteta: tocanita de legume Redmond si Polaris slow cooker.
Ingrediente care vor fi necesare pentru prepararea tocanei de legume cu carne:
- Morcov - 200 de grame;
- Ceapa - 200 de grame;
- Cartofi - 400 de grame;
- Miel (poate fi înlocuit cu vițel) - 500gram;
- vinete - 200 de grame;
- Usturoi - după gust;
- Verdeturi - dupa gust;
- roșii - 200 de grame;
- Dovlecel - 200 de grame;
- varză albă - 200 de grame;
- Ulei vegetal - 3 linguri;
- Bere (poate fi înlocuită cu apă filtrată) - 400 mililitri;
- Sarat la gust;
- Piper - după gust;
- Condimente - după gust.
Cum să gătești tocană de legume cu carne într-un aragaz lent?
Clătiți bine carnea sub jet de apă, uscați cu un prosop de hârtie. Tăiați carnea în cuburi mici, cu cât carnea este mai mică, cu atât se va găti mai repede.
Adăugați ulei de floarea-soarelui în bolul multicooker, setați dispozitivul în modul „Frying”, dacă multicookerul dvs. nu are un astfel de mod, puteți găti carnea în modul „Baking”.
Pune carnea tocată într-un bol și prăjește fără a închide capacul timp de 10 minute, amestecând continuu.
Mai întâi, spălați bine toate legumele sub jet de apă și uscați-le cu un prosop de hârtie. Curățați ceapa și tocați-o mărunt. Curățați morcovul și dați-l pe răzătoare medie.
Curatam cartofii si ii taiem bucatele mici, cu cat cartofii sunt mai mici, cu atat se vor gati mai repede.
Tăiați roșia, dovlecelul și vinetele în felii mici. Se curăță frunzele superioare ale varzei și se toacă mărunt.
Pentru ca procesul de preparare a legumelor să fie mult mai rapid, toate acestea se pot face cu ajutorul unei combine, astfel încât tăierea va fi mai precisă. Daca nu ai robot de bucatarie, poti toca varza cu ajutorul unui curatator de cartofi, astfel feliatul va fi foarte subtire. Verdele tăiate fin, se lasă puțin sădecorează vasul
Turnați ulei în vasul multicookerului, setați dispozitivul în modul „Prăjire” sau utilizați modul „Coacere”. Adăugați ceapa și prăjiți-o până se rumenește timp de 7 minute.
Adăugați morcovul ras la ceapă și prăjiți încă 5 minute. După aceea, adăugați varza, care trebuie gătită cu alte legume timp de 10 minute. Apoi, adăugați vinetele și dovleceii la legume și prăjiți încă 5 minute.
La final, pune roșiile și prăjește aproximativ 7 minute. În timpul prăjirii din când în când amestecați componentele, nu este necesar să închideți capacul multicookerului în timpul prăjirii.
Gătim pandișpan în multicookerul Polaris, vă vom spune cum să pregătiți o cremă delicioasă.
Vă recomandăm o rețetă excelentă de pilaf, aici veți găsi sfaturi despre cum să-l gătiți într-un slow cooker.
Și aici discutăm despre o rețetă nu în totalitate leneșă pentru sarmale leneșe. Vă vom spune cum să pregătiți un sos delicios pentru sarmale.
Adăugați ulei de floarea-soarelui în vasul multicooker, setați dispozitivul în modul „Stingere” timp de o oră. Pune carnea in bol, apoi cartofii si legumele deasupra. Toate acestea trebuie turnate cu bere, cel mai bine este să folosiți bere cu bitter.
Tocanita trebuie să fie complet acoperită cu lichid, așa că dacă nu este suficientă bere, trebuie să adăugați apă. Dacă doriți, nu puteți folosi berea deloc și vă limitați doar la apă. Deasupra adaugă sare, piper și condimente după gust.
După ce se aude semnalul, deschideți capacul multicookerului și amestecați bine toate ingredientele. După aceea, puneți tocănița la tocană încă 25 de minute în modul „Quenching”. După gătit, deconectați dispozitivul de la sursa de alimentare și scoateți vasul din multicooker. Tocanita trebuie servita pe masafierbinte, il poti orna cu verdeata inainte de servire.
Poftă bună!