Tortul cu morcovi poate fi preparat cu diferite umpluturi: poate fi stafide, caise uscate și nuci. Un gust foarte neobișnuit se obține dacă adaugi semințe de floarea soarelui decojite. Pentru a da aluatului o aroma deosebita, poti adauga vanilie, scortisoara sau cateva linguri de cacao.
Ingrediente pentru gătirea prăjiturii de morcovi într-un cuptor lent:
- morcovi - 1 cană de morcovi rasi (aceasta este de aproximativ 2-3 bucăți de mărime medie),
- ouă de pui - 2 buc.,
- zahăr - 1 pahar (250 g),
- făină - 1 cană (250 g),
- unt - 100 g,
- sare,
- scorțișoară - 1 lingură. l.,
- praf de copt pentru aluat - 1 pungă (10 g),
- o jumătate de pahar de stafide (înmuiate în prealabil),
- o jumătate de pahar de nuci (tocate).
Cum să gătești prăjitura de morcovi într-un aragaz lent:
Cantitatea de produse prezentată în rețetă este potrivită pentru coacerea prăjiturii de morcovi în aragazele lente de volum mic. Un multicooker mare poate face față unei porții și jumătate.
Pentru început, trebuie să topiți untul, acest lucru se poate face direct în aragazul lent, ceea ce vă va permite să nu ungeți tigaia în viitor. De exemplu, da: înainte de a începe să gătiți plăcinta, puneți untul în multicooker pur și simplu în modul „Încălzire”. Și în timp ce radeți morcovii și bateți ouăle cu zahăr, untul se va topi.
Luăm un morcov crud, îl spălăm, îl curățăm și îl frecăm pe răzătoare. Pentru plăcinta noastră, vom avea nevoie de 1 cană de morcovi rasi.
Acumbate ouale si adauga zahar la ele pana se obtine o spuma groasa. Dacă bateți bine ouăle, prăjitura va fi foarte aerisită.
Adaugam in oua morcovii rasi, untul (deja topit), un praf de scortisoara si sare. Se amestecă toate ingredientele.
Luam faina, o cernem, o amestecam cu praful de copt si o turnam intr-un bol cu aluatul nostru. Adăugați stafide și nuci acolo. Amesteca totul bine, astfel incat sa nu fie cocoloase in aluat.
Acum, cand aluatul nostru de placinta este gata, il asezam in tava unsa cu ulei a multicooker-ului.
Selectați modul „Coacere” și setați timpul la 65 de minute. După coacere, lăsați plăcinta să stea puțin în multicooker fără a deschide capacul, apoi scoateți-o cu grijă din multicooker și lăsați-o să se răcească pe un grătar.
Tortul finit este de obicei acoperit cu glazura alba (zahar pudra si apa) si decorat cu martipan sub forma de morcovi, care poate fi preparat independent sau poate fi cumparat dintr-un supermarket. În plus, prăjitura în sine este suficient de înaltă pentru a fi tăiată în 2-3 straturi și întinsă cu smântână (albușuri bătute cu zahăr sau smântână cu zahăr – după cum preferi).
Acum, prăjitura de morcovi de la aragazul lent poate fi servită la masă! Poftă bună!