Conţinut
- Sfaturi înainte de a găti hrișcă
- Cum să gătești hrișcă fără să fiarbă
- Cum să gătești hrișcă sfărâmicioasă în apă pe gaz
- Cum să gătești terci de hrișcă delicios în lapte
- Cum să gătești hrișcă într-un aragaz lent
- Cum să gătești hrișcă într-un cuptor cu microunde
- Cum să gătești hrișcă delicioasă cu tocană pe aragaz
- Cum să gătești hrișcă sfărâmicioasă cu ciuperci prăjite
Hrișca este o cereală foarte utilă, bogată în vitamine, minerale și fier. Terci de hrișcă gătit în apă sau lapte are un gust excelent, este bine sățios, poate fi servit ca fel de mâncare independent sau ca garnitură la chiftele, legume sau gulaș de carne. Hrișca fiartă este adesea folosită pentru pierderea în greutate, ca parte a diferitelor diete, deoarece are un conținut scăzut de calorii și este considerată un aliment slab.
Poți găti hrișcă sfărâmicioasă, foarte gustoasă, pe gaz, în slow cooker sau la cuptor, există destul de multe rețete pentru prepararea ei. Dacă se dorește, la cereale se adaugă ceapă prăjită, bucăți de carne și tocană în timpul gătirii. Să luăm în considerare cele mai comune și mai testate opțiuni pentru prepararea acestui terci aromat și consistent și secretele pentru îmbunătățirea gustului acestuia.
Sfaturi înainte de a găti hrișcă
- Este recomandabil să sortați cerealele vărsate dintr-o pungă sau pachet - se găsesc adesea cereale, boabe de gunoi, fulgi și particule deteriorate
- Apoi ar trebui să spălați boabele cu apă caldă, drenând particulele plutitoare de mai multe ori
- Dacă doriți, înainte de a găti terciul, puteți prăji crupele într-o tigaie uscată încălzită
- Când gătiți, trebuie să luați de două ori și jumătate mai multă apă decât crupe - acesta este singurul mod în care hrișca se va dovedi a fi pufoasă și sfărâmicioasă
- Nu este necesar să amestecați apa în timpul gătitului și să închideți tigaia cu un capac etanș
- Dacă adormicrupe în apă rece, se va găti mai repede dacă folosiți apă clocotită - va trebui să măriți timpul de gătire cu 4-5 minute
- Este mai bine să sărați terciul aproape gata înainte de a opri gazul sau multicookerul
Urmând toate aceste secrete ale gospodinelor cu experiență, puteți pregăti terci de hrișcă parfumat și gustos pentru micul dejun sau prânz. Înainte de a o mânca, de obicei se adaugă în farfurie o bucată de unt sau deasupra se toarnă lapte cald.
Cum să gătești hrișcă fără să fiarbă
Pentru a păstra toate vitaminele, oligoelementele și fierul din hrișcă, pentru a face un fel de mâncare dietetic, nu este necesar să-l gătiți. Reteta este simpla:
- Se cerne crupele, se spală
- Turnați un pahar de hrișcă într-o cratiță sau oală
- Turnați 2 căni de apă fiartă din ibric
- Îl înfășurăm cu o pătură sau cleme, îl lăsăm să se umfle 4 ore
- Pregătim hrișcă sfărâmicioasă
Nu este necesar să-l sărați pentru diete și slăbire. Dacă doriți, puteți săra apa clocotită, adăugați ceapă prăjită și roșii la terciul finit. Hrișca provine din cereale individuale.
Cum să gătești hrișcă sfărâmicioasă în apă pe gaz
- Turnați 2,5 căni de apă rece într-o cratiță cu pereți groși
- Se toarnă hrișcă - 1 pahar întreg
- Sare dupa gust, arunca o bucata de unt
- Aprindem gazul, așteptăm să fiarbă și gătim 20 de minute fără a deranja la foc mic
- După gătire, se obține un terci sau garnitură sfărâmicios, gustos
Cum să gătești terci de hrișcă delicios în lapte
- Se fierb 4 căni de lapte
- Se toarnă un pahar de crupe de hrișcă, sare
- Gatim la foc foarte mic jumatate de ora, avand grija ca laptele sa nu scape din tigaie
Puteți găti hrișcă în apă, turnați doar 2 căni din ea.Când este aproape gata, trebuie doar să turnați încă 1 pahar de lapte și să așteptați ca terciul să fie gata.
Cum să gătești hrișcă într-un aragaz lent
- Turnați 1 cană de cereale într-un castron
- Se toarnă 3 căni de apă deasupra, se adaugă sare
- Pornim modul „Hrișcă” sau „Trici”, cine are care, și gătim aproximativ 25-30 de minute - timpul este ușor diferit pentru diferite modele
- Puteți părăsi modul de încălzire pentru ca hrișca să devină pufoasă și moale
Cum să gătești hrișcă într-un cuptor cu microunde
- Luăm o oală de lut, turnăm crupe - avem nevoie de 1 pahar
- Se toarnă 2 pahare de apă, se adaugă puțină sare
- Închideți capacul, porniți cuptorul cu microunde și gătiți timp de 5 minute
- Se scoate, se amestecă, se dă din nou la cuptorul cu microunde timp de 5 minute
- Repetăm procedura de amestecare încă o dată, obținem terci gata făcut
Principalul lucru este să vă asigurați că apa nu fierbe. Dacă s-a întâmplat accidental, ar trebui să adăugați puțină apă.
Cum să gătești hrișcă delicioasă cu tocană pe aragaz
Va trebui să luați:
- un borcan de tocană
- o jumătate de linguriță de sare, poți folosi puțin mai puțin
- un pahar cu crupe de hrisca spalate si cernute
- apă - 3 pahare
Tocană de hrișcă nu durează foarte mult să se gătească:
- Turnați apă în fundul tigaii, adăugați sare, crupe și puneți-o pe aragaz
- Gatiti 15 minute dupa fierbere
- Se toarnă tocana împărțită în bucăți mici, se amestecă totul cu grijă
- Gatiti inca 15 minute, reducand focul la mic
- Opriți, închideți capacul
Cum să gătești hrișcă sfărâmicioasă cu ciuperci prăjite
Trebuie să pregătiți:
- orice ciuperci proaspete sau congelate - 300 de grame
- hrișcă spălată - 1 cană
- bec de mărime medie
- vegetalulei pentru prajit ciuperci cu ceapa
- apă - 2 pahare
- sare
Rețeta este destul de simplă și clară:
- Ciupercile sunt dezghețate, proaspete - fierte în apă, tăiate în bucăți
- Tăiați mărunt ceapa, prăjiți-o într-o tigaie adâncă în ulei până devine aurie
- Adăugați ciupercile feliate, mai prăjiți puțin
- Turnăm hrișcă acolo, umplem totul cu apă, sare
- Gătiți la foc mic timp de 20 de minute, este mai bine să închideți capacul, nu trebuie să amestecați
- Opriți gazul, lăsați vasul să se infuzeze
Toate aceste rețete sunt potrivite pentru meniul zilnic, hrișca fiartă se potrivește bine cu legume proaspete în salate, cu garnituri din carne, pui, gulaș sau sos. Puteți asezona vasul cu diverse sosuri, ketchup, adăugați unt și lapte în farfurie.