Poți prepara
pollock la aburidirect prin abur, în suc propriu, cu legume și diverse arome. Pollock aburit într-un vas cu aburi este cel mai simplu fel de mâncare. Se ia fileul de pollac, se pune pe o foaie de copt a unui aburi, se sare și se fierbe la abur. Gătitul pollock într-un vas cu aburi vă permite să obțineți carne suculentă și fragedă din acest pește uscat natural. Aburirea dezvăluie pe deplin gustul peștelui, fără a necesita condimente suplimentare. Dacă se dorește, se adaugă diverse condimente, dar nu trebuie să te lași dus de ele atunci când iei o dietă. Pentru a păstra sucul de pește, puteți găti pollock într-un cuptor cu abur în suc propriu, folosind o tavă specială sau folie alimentară. În sucul propriu, peștele iese mai suculent decât aburit. Sucul de pește pătrunde în carnea de pește în timpul gătirii, asigurându-i suculenta. Sucul de peste este retinut intr-o tava speciala sau intr-un jgheab temporar din folie alimentara. Puteți găti cartofi, mazăre verde, fasole verde și diverse legume ca garnitură în sosul de pește rezultat sau fierte la abur în același timp cu peștele. Felul de mâncare este hipocaloric, ușor de digerat, recomandat pentru alimente dietetice și sănătoase. Pollockul la aburi poate fi preparat ca un fel de mâncare complex cu legume, ciuperci, tăiate în cotlet sau file de pește. Rețetele pentru gătit mâncăruri complexe sunt similare pentru diferite tipuri de pește.
Fotografia prezintă pollock într-un vas cu aburi, aburit direct. Mâncarea este servită cu salate de legume și garnituri dietetice.
Ingrediente
- File de pollock - 500 g
- Sarat la gust
- Piper negru măcinat - după gust
Pollock într-un vas cu abur - rețetă de gătit
Se spală bine fileul de pește, se taie în porții.
Pentru aburirea peștelui, alegeți foaia principală de copt.
Pentrupentru a găti peștele în suc propriu, luăm o tavă specială adâncă sau căptăm fundul vasului cu aburi cu folie alimentară, formând un jgheab.
Așezați bucățile porționate pe tava principală de copt sau pe o tavă adâncă (tavă din folie alimentară)
Bucăți de pește cu sare. Dacă doriți, condimentați cu piper negru măcinat, adăugați diverse condimente.
Gătiți pollock într-un cuptor cu abur timp de 30 de minute.
În același timp, puteți pregăti o garnitură dietetică de legume cu pește.
Servim preparatul finit fierbinte cu salate de legume, verdeață tocată și garnituri dietetice.
