Această plăcintă este pur și simplu o opțiune grozavă pentru cei care nu sunt foarte buni la frământat aluatul și vor să coacă rapid „ceva gustos”. Astfel de produse de patiserie sărate sunt un înlocuitor excelent pentru pâine în timpul prânzului.
Pentru testul în sine, veți avea nevoie de: 280 g de făină, 400 g de smântână, 160 g de unt sau margarină, 2 ouă de pui, 2 linguri. l. sare, 10 g praf de copt, un praf de sare.
Untul trebuie dizolvat. Pentru a face acest lucru, puteți folosi un cuptor cu microunde sau faceți-o într-o baie de aburi. După aceea, amestecați untul cu smântâna, adăugând sare și zahăr.
Într-un recipient separat, bateți ouăle. Adăugați amestecul rezultat de smântână-unt la ouăle bătute. Amesteca bine.
Se toarnă făina și praful de copt, se adaugă acest amestec în unt și ouă.
Aluatul trebuie framantat (puteti folosi o lingura sau un tel) pana devine o masa omogena. Consistența ar trebui să fie aceeași cu cea a aluatului pentru pâine.
Fierbeți ouăle și curățați-le de coajă când se răcesc.
Se spală penele de ceapă și se toacă mărunt.
Se toarnă ceapa verde într-o tigaie încălzită cu ulei rafinat. Ar trebui să fie prăjită puțin, ca să devină moale.
Tăiați ouăle fierte în cuburi și adăugați-le la ceapa prăjită. Se sare și se piperează umplutura. Amestecați bine ingredientele.
Pune jumătate din aluat într-o tavă de copt (este convenabil să folosești unul detașabil). Aplatizați-l astfel încât să fie un strat uniform.
Puneți deasupra umplutura pregătită, iar deasupra a doua jumătate de aluat.
Încingem cuptorul la 200 de grade și punem tortul în el. Va fi gata în aproximativ 40 de minute.
După ce scoateți tortul din cuptor, transferați-l pe o farfuriesi se acopera cu un prosop sa se raceasca putin. Cand s-a racit, taie-l bucatele si serveste!